Při poskytování těchto stránek nám pomáhají soubory cookie. Používáním stránek s tím vyjadřujete souhlas.
Další informace.
Ú v o d n í   s t r á n k a  |  Reklama   
Zahradní domky.cz
Chatky, zahradní domky a domky na nářadí, dodání po celé ČR.
Nábytek Vladeko
Dřevěný zahradní nábytek, doprava po ČR zdarma


Krby, grily a udírny > Menší dřevěná udírna

Stránky: 1, 2, 3   

Menší dřevěná udírna


Fridex (3) - xxx.xxx.184.90 (?)
31.12.2009 4:05, počet návštěv: 309704
Přejít na: tento příspěvek (zjistit adresu)

Dobrý den všem uzenářům!? 

Pokusím se vám v krátkosti popsat mojí udírnu, kterou jsem si vymyslel a také řádně a s úspěchem odzkoušel. Udírna má zděný základ postavený z bílých betonových cihel. Na podlaze udírny posloužily jako " základová deska" starší tzv. betonové PZ desky položené na izolaci. Celý základ, který je zapuštěn v zemi je dobře izolován proti vlhkosti běžně dostupnou izolační fólií. Tento základ o de dna po poslední cihlu má zhruba 1m. Dále už je udírna dřevěná a to proto, že ji lze dobře a poměrně rychle vyhřát i ve větších mrazech. Do zděného základu jsem zazdil závitové tyče směrem vzhůru, pro připevnění dřevěné konstrukce. Celá vrchní část udírny je ze dřeva, včetně střechy. Na střeše je krytina KM beta. Na dřevěnou konstrukci jsem natloukl prkna ve svislé poloze. Na tyto prkna jsem z venku našrouboval vodorovně palubky, které jsem zároveň kousek přetáhl přes zděný základ, čímž jsem zamezil zatékání vody do základu. Komíny jsou umístěny ve štítě naproti dvířkům. Jsou tak vysoko, jak to konstrukce umožnila. Na komíny jsem instaloval regulační klapky s nimiž lze částečně regulovat teplotu a v případě nepoužívání udírny též zamezí vstupu nežádoucím návštěvám (kuny, ptáci, apod.) Uvnitř je položen na ideálnim kousku zdiva průmyslový rošt, který zachytí pád masa na dno udírny v případě jeho utržení. Na dno udírny doporučuji před uzením nasypat lopatku písku, protože písek nasaje kapající mastnotu a tím nemůže dojít k zatečení omastku do topeniště a tím pádem ke vznícení udírny. Topeniště je vdálené 2,5m a je přístupné vzhledem k terénu z jeho čela. Celý kouřovod je v zemi a je též izolován proti vlhku. Vstup kouřovodu není na středu udírny, nýbrž na kraji. Kouř v udírně je veden šnekovitě mezi vyskládanými cihlami a vchází do udírny středem, přes upravený kotlový plech, který pokrývá celé dno, pouze uprostřed je otvor o velikosti 12x12 cm. Díky tomuto šneku jsem prodloužil vzdálenost topeniště asi o 1m. Přikládám pár fotografií.

Obrázky:
Bez názvu
Bez názvu
Bez názvu
Bez názvu
Bez názvu
Bez názvu
Bez názvu
Bez názvu
Bez názvu
Bez názvu
Bez názvu
Bez názvu
Bez názvu
Bez názvu
Bez názvu
Bez názvu
Bez názvu
Bez názvu
Připojit reakci   
Partnerem sekce je GrilyKrby.cz - první Weber World v ČR
   

Menší dřevěná udírna


host - xxx.xxx.250.189 (?)
7.1.2010 11:39
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Ahoj, moc pěkná, ale co to natření??

Připojit reakci
   

Menší dřevěná udírna


tatnda (1019) - xxx.xxx.147.34 (?)
7.1.2010 11:54
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

asi bych nenatíral, jedine z venku jemně a voskem nebo svíčkou

Připojit reakci
      

Menší dřevěná udírna


vyslouzil (17237) - xxx.xxx.65.50 (?)
7.1.2010 13:05
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Moc pěkná udíra. Nemít starou zděnou, asi bych se inspiroval.  Nátěru zvenku bych se vůbec nebál, třeba vodouředitelnou ekologickou lazurou. Nebo ničím. Sám mám dřevěná jen dvířka, natřel jsem je před víc než 20 lety jen vodním sklem. Krom toho, že jsou po kraji a ve spárách očazená, jim nic není.
   Prodlužovat kouřovod nad 2,5 m šnekovitým vedením kouře nepovažuji za nutné. Ani pokládání plechu na zem, zvyšuje se riziko jeho zahřátí a pálení odkapaného tuku. Naopak plech mám nahoře nad udícím prostorem - tzv. tepelný strop
   Praktičtější je neudit naplněné střevo vcelku, nýbrž je zaškrtit přetočením klobás nebo zaškrcením potravinářským motouzem. 
   Jinak se mi opravdu líbí, vzhled i zpracování. 

Připojit reakci
         

Menší dřevěná udírna


host - xxx.xxx.26.35 (?)
11.1.2010 9:07
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Moc pěkná, je vidět, žeje dělaná s láskou k věci a řemeslu.

Připojit reakci
            

Menší dřevěná udírna


host - xxx.xxx.184.90 (?)
16.1.2010 19:49
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Jsem rád, že se někomu líbí. Pro upřesnění doplním-natřená pouze z venku vodou ředitelnou eko lazurou.

Připojit reakci
               

Menší dřevěná udírna


JL (3) - xxx.xxx.72.63 (?)
17.1.2010 0:52
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Také se mi líbí, poctivě řemeslně udělaná.
Jen malou připomínku, ta izolační folie se dává obráceně (pupíky ke zdivu). Jejím účelem je vytvořit mezi zdivem a zeminou vzduchovou mezeru, která brání pronikání zemní vlhkosti do zdiva. Nahoře by měla být zakrytá, aby do mezery nezatékalo. Přeji úspěšné uzení. JL

Připojit reakci
                  

Menší dřevěná udírna


Fridex (3) - xxx.xxx.184.90 (?)
17.1.2010 3:51
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Děkuji za radu. Odhrnu obrátím.

Připojit reakci
                     

Menší dřevěná udírna


JL (3) - xxx.xxx.72.63 (?)
19.1.2010 20:20
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Jejda, nechtěl jsem vám přidělat práci. 
Z provedení udírny soudím, že pán je perfekcionalista  ?
Pokud se do toho pustíte, tak folie by měla být vytažená cca 10 cm nad terén, překrytá krycí lištou (také se prodává). Jestli k udírně stéká voda z okolí, tak na spodku folie by ještě měla být drenáž, vyvedená někam pod váš násep. Za práci navíc získáte nejen zaručeně suché zdivo, ale také lepší tepelné oddělení spodku udírny od terénu, snad to za to stojí. JL 

Připojit reakci
         

Menší dřevěná udírna


Michal ze Sudic (16) - xxx.xxx.11.199 (?)
7.12.2014 16:57
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Dobrý den, na dno si dejte písek, do kterého Vám bude kapat mastné, jednou za rok písek prohrábněte a mastné kola vyhoďte do popelnice. V úrovni podezdívky by doporučil dát rámek s pletivem, občas se mi stane, že se provázek přetrhne a pochutinka spadne na pletivo... Uzák je perfektní, velká jednička s hvězdičkou.

Michal

Připojit reakci
   

Menší dřevěná udírna


host - xxx.xxx.9.202 (?)
11.2.2010 10:08
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Přeji vám pěkný den! Vaše udírna je velice pěkná. Byl bych vám velice vděčný za vložení stručnějšího popisu a popřípadě plánku. davidchmiel@seznam.cz

Připojit reakci
   

Menší dřevěná udírna


host - xxx.xxx.48.102 (?)
22.3.2010 22:05
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Honza:

Tomu řikám sexi udírna.

Připojit reakci
      

Menší dřevěná udírna


Fridex (3) - xxx.xxx.184.90 (?)
27.4.2010 21:04
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Všem se moc omlouvám! Dlouho jsem tady nebyl. Podrobnější popis s přesnými rozměry co nevidět doplním.

Připojit reakci
         

Menší dřevěná udírna


mkantor (3) - xxx.xxx.137.100 (?)
4.6.2010 9:56
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Dobrý den,

Ta udírna vypadá nádherně, měl bych velikou prosbu o popis a plánek. Děkuji

Připojit reakci
            

Menší dřevěná udírna


host - xxx.xxx.153.224 (?)
7.6.2010 15:41
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Hezký pohodový den přeji, ta Vaše udírna je nádherná, rád bych poprosil o

plánek na její stavbu.Děkuji Hlaváček.

Připojit reakci
         

Menší dřevěná udírna


host - xxx.xxx.220.250 (?)
18.3.2011 12:47
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Velmi podařená udírna.Také se připojuji k ostatním se žádostí o informace ohledně topeniště, kouřovodu, vyskládání cihel pro šnekovité vedení kouře a vlastní přívod kouře do udírny. Moc děkuji.

Připojit reakci
   

Menší dřevěná udírna


host - xxx.xxx.176.200 (?)
27.7.2010 20:17
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)
Moc hezká udírna. Mám v hlavě dost podobnou, přemýšlel jsem nad stejným způsobem ukotvení dřevěné části k podezdívce. Jak hluboko máte ty závitové tyče?
Připojit reakci
      

Menší dřevěná udírna


host - xxx.xxx.40.186 (?)
13.10.2010 8:20
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Udírna je pěkná, akorát dodělávám svojí, tak do konce týdne vložim nějaký fotky a můžete jí posoudit.Radek Krásná Lípa

Připojit reakci
   

Menší dřevěná udírna


host - xxx.xxx.40.186 (?)
17.10.2010 22:07
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Tady vkládám foto mé udírny, kterou jsem právě dokončil. Radek z Krásné Lípy

Obrázky:

Připojit reakci
      

Menší dřevěná udírna


m3f (5560) - xxx.xxx.155.12 (?)
17.10.2010 22:14
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Vždyť je to jak malá parní lokomotiva  (diskuze Menší dřevěná udírna)! Jinak moc pěkné 1*

Připojit reakci
Pokračování této diskuze (další příspěvky) >> | 1, 2, 3   
Založit nové téma Nápověda
  Název diskusního téma   Počet příspěvků   Datum   Počet návštěv
Uzení makrel1512.8.201946133
Gril Weber205.8.201931028
Plynový gril na terasu a do zimní zahrady13.7.2019336
Šamotové cihly v zahradním grilu130.6.2019315
Gril ze starých kamen 930.6.20197368
Zahradni krby Věříš1127.6.201912230
Přechod z klasického grilu Weber na plynový?2825.6.201953505
Roztažnost šamotových cihel219.6.2019362
Uzeni ryb325.5.2019735
Uzený kanec125.5.201913152
Délka kouřovodu k udírně53.5.20191229
Popraskaný krb 1425.4.20193817
Grilovani na plynovem grilu123.4.2019422
Stavba udírny s grilem svépomocí24812.4.20191166507
Uzená vepřová kýta93.3.201923467
Používáte někdo grilovací desku?42.3.20191383
Zavaření uzeného masa, sklenice629.1.20192252
Stavba udírny na jedno použití2529.12.201840330
Flek uprostred uzenyho1328.12.20184334
Uzení krkovice626.12.20182808
Nevim kde je chyba?56.12.20182351
Uzení klobás studeným kouřem6019.11.201894599
Komín udírny515.11.20182641
Menší dřevěná udírna 5129.10.2018309705
Elektrická udírna Anuka1620.10.201824821
Udírna 125.9.20182380
Odvod kouře z udírny33.9.20183272
Grilování na litinovém tálu3331.7.201849173
Jaký elektrický gril316.7.20186632
Vyhnuty gril 1731.5.20185645
Ohniště z cihel, je to možná varianta?317.5.201813070
Grilování na skle - nová dimenze 5510.2.201834041
"Exotičtější" lák pro maso na uzení?210.2.20183632
Stavba udírny7614.1.2018234421
Dřevěná udírna - stavba svépomocí7620.12.2017256066
Stavba udírny v uzavřeném prostoru 2910.11.201719926
Lze napravit nepovedené kyselé uzené?123.9.201716667
Gril lokomotiva - zkušenosti, tipy rady2024.6.201769949
Ochrana grilu proti počasí48.5.20172731
Nakládání masa na uzení vařením v slané vode312.3.20175958
Další diskuze: 1, 2, 3, 4, 5 >  
Diskuze na téma nakládání, uzení a grilování najdete na serveru Kulináři.cz.
Kulinářské fórum - recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
Kaiserova elektrická udírna13.8.2019
Kaiserova elektrická udírna12.8.2019
Uzení masa11.8.2019
Kaiserova elektrická udírna7.8.2019
Kaiserova elektrická udírna7.8.2019
Další příspěvky > 
Úvodní stránka | Informace o serveru | Podmínky užívání | Reklama
(c) Lupo Media s.r.o. 1999 - 2019
Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů