Při poskytování těchto stránek nám pomáhají soubory cookie. Používáním stránek s tím vyjadřujete souhlas.
Další informace.
Ú v o d n í   s t r á n k a  |  Kontakty   
Zahradní domky.cz
Chatky, zahradní domky a domky na nářadí, dodání po celé ČR.
Nábytek Vladeko
Dřevěný zahradní nábytek, doprava po ČR zdarma


Pálení > Domácí pálenice

Stránky: 1, 2   

Domácí pálenice


Walderon (4) - xxx.xxx.60.91 (?)
14.9.2018 14:15, počet návštěv: 10585
Přejít na: tento příspěvek (zjistit adresu)

Dobrý den pánové, Prosím o radu nějaké fundované paliče co si myslí o destilační soupravě Copper Inox ECO 50 l, zda to má cenu kupovat... Děkuji

Připojit reakci   
recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
   

Domácí pálenice


Kamil Severa (89) - xxx.xxx.144.163 (?)
14.9.2018 17:26
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)
Mě se moc líbí. Na první paleni pro mě super a druhé bych si dělal na své malé na 12 litrů. Sakra já bych ji asi koupil. Je myslím i za dobre penize.
Připojit reakci
      

Domácí pálenice


host - xxx.xxx.50.216 (?)
14.9.2018 18:25
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

No konečně jednoduchý a všestranně použitelný aparátek a ne žádná KEG "sotisfikována" Opičárna.
Líbí se mi a nebýt domácí kutil, hned bych ji koupil. Jen ta cena mi přijde hodně nadsazená!!!
Zmiňovaný Bilimarket - 50l  -13 613 Kč
*
Tak jsem si dal vizuální vyhledávání a hned první maďarský eshop:
112 890,00 HUF  = 8 886,70 Kč  - 50l varianta
157 900,00 HUF = 12 429,89 Kč  - 92l varianta
91 990,00 HUF  = 7 241,45 Kč    - 18l varianta dvouplášť
*
Kdybych si osobně měl vybrat, určitě bych šel do té větší varianty!
Při 2D destilaci, pokud je kotlík nebo hrnec ohříván jen zespodu může v něm být i malé množství lutru. Ničemu na škodu to nebude. Spíš naopak.

Rafael.

Připojit reakci
         

Domácí pálenice


host - xxx.xxx.60.91 (?)
15.9.2018 11:20
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)
Děkuji za názor, Mě osobně se taky líbí, co je škoda, je to ze nemá míchání, ale to by mohlo nahradit měděné síto na dně. Tím by se problém s mícháním vyřešil. Co mě zaráží je to, že tam není sběrná nádoba na metyl.Co si o tom myslíte? Můžete mi prosím poslat odkaz na ten maďarsky e-shop... Dekuji
Připojit reakci
            

Domácí pálenice


host - xxx.xxx.50.216 (?)
15.9.2018 11:54
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Např. zde

*

Ano, nějaké síto na dně. Anebo něco na způsob vějíře na napařování knedlíků a na něm koš z nerez nebo měděné tkaniny nebo tahokovu přip. nějaký pytlík z odolného textilu. Tohle většina vařáků z KEGu neumožňuje - mají úzký nalévací otvor.
A navíc ten hrnec se dá použít k zavařování, vaření apod.
*
"Sběrná nádoba na metyl" nemá žádné procesní opodstatnění!
Je to jen MARKETINGOVÝ tah pochybných výrobců, kteří mu dávají kouzelnou moc zejména z hlediska odstranění metanolu. Tato myšlenka je zcela mylná.

Rafael.

Připojit reakci
               

Domácí pálenice


host - xxx.xxx.60.91 (?)
15.9.2018 15:12
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)
Jakým způsobem zde tedy odstraním metyl? Většina palenic mě třeba strojů trubici k chladiči{stoupající} metyl je těžší tudíž tam nevyleze popr mají tu odpkalovaci nádobu na metyl.zde není ale ani jedna možnost...
Připojit reakci
                  

Domácí pálenice


host - xxx.xxx.69.163 (?)
15.9.2018 16:37
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Methylalkohol se prave odstrani, lepe oddeli, prave tou destilaci. On ten proces neni o tom, ze se kvas nalije do kotlem prevari se a co vykape, je super palenka. Zkuste si to trochu nastudovat.

Lukas

Připojit reakci
                     

Domácí pálenice


host - xxx.xxx.50.216 (?)
15.9.2018 18:28
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Methylalkohol běžnou destilací odstranit nelze. Těká v celém jejím průběhu. Pravdou sice je, že nejvíc ho je obsaženo v úkapu, ale ten se odděluje z úplně jiného důvodu a ne primárně kvůli němu. Obsahuje spoustu chuťově a vonně nevhodných látek. Ale ani z těch se nejde otrávit, jsou jen nepitné.
Na rozdíl od methylalkoholu který voní a chutná příjemně.
Takže ho vůbec nemusíte řešit. Pálenku nijak nenarušuje a zbavit se ho běžnými destilačními postupy nejde! Ostatně jeho obsah je známkou, že se jedná o pravý ovocný destilát a ne výrobek z lihu a trestí.

Rafael.

Připojit reakci
                  

Domácí pálenice


host - xxx.xxx.19.119 (?)
16.9.2018 12:25
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Ještě k té chybějící nádobě na metyl... (69.163)

U žádné "kvalitní pálenice" jsem tuhle opičárnu neviděl, to teprve v posledních 10-15-ti letech, se tohle "rozmohlo", snad "zhoubný příklad" z Polska (a převzala to v jistém provedení i ta Medienka...). Víte, na těch aparátech by mělo být jen funkční zařízení a to "nádoba na metyl" určitě není.

Díve si každý napřed přečetl (nebo nechal vysvětlit) principy samotné destilace. Taky jsme byli známí tím, že jsme si "na koleně" dokázali "sbastlit" skoro vše, co nebylo na trhu k sehnání (popřípadě to koupené dodělat, či upravit tak, aby to fungovalo jak má). Jóó kde jsou ty časy... dnes chce každý hned vše a předložené na talíři a přitom v době internetu lze skoro vše vygůglit, pročíst si to a nastudovat!! Chce to jen tu vůli se něčemu přiučit jinak, než aby mi to řekli "po lopatě" druzí. 

Ať to tedy kape.

Připojit reakci
                     

Domácí pálenice


host - xxx.xxx.60.91 (?)
17.9.2018 21:08
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)
OK, děkuji za objasnění. Jsem zase o trochu chytřejší...
Připojit reakci
Pokračování této diskuze (další příspěvky) >> | 1, 2   
Založit nové téma Nápověda
  Název diskusního téma   Počet příspěvků   Datum   Počet návštěv
Ředění slivovice629.1.20196539
Jaký zavařovací hrnec na destilaci1629.1.201910946
Cukr626.1.20192161
Umístění palírny3918.1.20197897
Chut po siře318.1.20191123
Jblkový kvas (druhák)918.1.20193289
Využití zbytku po pálení jablečného moštu111.1.2019886
Destilovať v medi, alebo antikore2110.1.201920605
Automaticka palirna ovoce 28.1.20191563
Síření sudů25.1.2019952
Pálenka z dýně584.1.201957025
Jak vyrobit mandlovou "slivovici"?232.1.201911823
Slivovice vs. calvados2281.1.2019354288
Cukr nebo med?151.1.20194718
Ukončení destilace + ředění930.12.20184422
Švestkový kvas - bílá plíseň 2624.12.20189056
Kotel na pálení destilátu621.12.20185118
Domácí pálení - danový přestupek nebo už trestný čin?2119.12.201848788
Pálenka z moštu4319.12.201819259
Uchování opakování kvašení turbokvasnic2116.12.20184694
Zápach pálenky816.12.20183086
Třešně, přeslazený kvas, doba kvašení, kdy pálit?1414.12.20185695
Mišpule610.12.20188974
Kvas ze švestek "na pokračování"419.12.201813749
Ananasovice, pomerančovice164.12.201814727
Domácí pálenice174.12.201810586
Jednokotlová destilácia s deflegmátorom52.12.20183217
Jak legálně provozovat domácí pálenici?71.12.20184872
Zakalená slivovice17027.11.2018232763
Vínovice226.11.20181187
Kvas z cca 20kg broskví2725.11.201814021
Teoretický výnos2323.11.20188722
Jablkovy kvas5723.11.201818226
Uchovanie kvasu, resp skorší termín pálenia1419.11.20184933
Paleni slivovice doma1117.11.20189309
Hruškovice2817.11.201828683
Kvašení ušlechtilými kvasinkami nebo nadivoko6914.11.201863672
Trnkovica (trnka obecna)3710.11.201827845
Pliseň na švestkách 210.11.20181593
Co přidat k hotovému hruš. kvasu35.11.20181527
Další diskuze: 1, 2, 3, 4, 5 >  
Další diskuze na téma Pálení najdete na serveru Kulináři.cz.
Úvodní stránka | Informace o serveru | Podmínky užívání | Kontakty
(c) Lupo Media s.r.o. 1999 - 2019
Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů