Petře u spousty odrůd na uskladnění hraje roli to, kdy byly sklízeny a jak byly uloženy. Nesklízí se podle chuti, ale často podle toho, jaký je v plodu poměr škrobů a jednodušších cukrů. Když dáte "milovníkům" zelených Goldenů ze skladů (sklízené v Itálii možná už koncem srpna) vyzrálé plody sklízené až v solidní barvě a chuti, nebo až jablko konzumně vyzrálé. budou se ošklíbat. A tak i Gala může být ze sklizně na začátku září jiná než z pozdnější sklizně. No a když někdo hůře prodává a jedna firma dá na trh "časný sběr" a druhá ten "pozdní", který měl být vyskladněný už někdy v únoru (náš řetězec po takovém jablku nabízenému pod cenou rád skočí), je to velký rozdíl. Některé odrůdy jsou lepší z klasického uskladnění, jiné z ULO. Šoupnu sem pro informaci hodnocení z letošní květnové degustace v Hořicích (25. 5.), bohužel to neumím převést na JPG nebo PGN, tak jen jména od 1. místa - King Jonagold ULO, Meteor, Admirál, Meteor ULO, HL 1651 ULO, Braeburn Lochbuie, Rubinstep ULO, Rucla ULO, HL 200, Rubelit, HL 1685, HL 53 ULO, Red Bohemia, HL 2350 ULO, HL 350, Benet, Sirius, HL 1834 ULO, HL 1132, HL 2010, Andera, Angold, B 11 ULO, Zuzana, Lady Silvia ULO, Frosta ULO, HL 345 ULO, Lady Silvia, Opál, Zuzana ULO, Idared, Melrose, HL 256, HL 851, HL 1251 ULO, Red Topaz, Fuji BC 2, HL 1339, Caudle (Cameo), HL 298, Red Cap, Citrónové zimní, HL 1634, Jomured, Smiřické vzácné, Golden Luwa, Zvonkové, Granny Smith,