Při poskytování těchto stránek nám pomáhají soubory cookie. Používáním stránek s tím vyjadřujete souhlas.
Další informace.
Ú v o d n í   s t r á n k a  |  Kontakty   
Zahradní domky.cz
Chatky, zahradní domky a domky na nářadí, dodání po celé ČR.
Nábytek Vladeko
Dřevěný zahradní nábytek, doprava po ČR zdarma


Vína > Ostružiny ve vodce

Stránky: 1, 2   

Ostružiny ve vodce


hurvajska (187) - xxx.xxx.172.106 (?)
26.8.2008 19:34, počet návštěv: 21955
Přejít na: tento příspěvek (zjistit adresu)

Loni jsem ochutnala u kamarádky jednu moc velkou ňamku a tak jsem se rozhodla, že to letos zkusím taky. No nedá se říct, zrovna ochutnala, protože po jedné ochutnávací mističce jsem měla dost . Ostružiny se napěchují do skleněné lahve, zasypou se cukrem (nešetřit) a zalijí vodkou. Pak se uloží na 2-3 měsíce na chladné, tmavé místo. Je to opravdu dobrotka.

Stejně se dá do velké lahve postupně nakládat dozrávající ovoce, zaspávat cukrem a zalévat vodkou (rum i slivovice jsou dost aromatické). Ideální jsou jahody, maliny, ostružiny, višně, jablka, hrušky, švestky, broskve (vše bez pecek). Nedoporučuje se rybíz, meruňky a třešně. Nakonec se omyjí zelené ořechy, rozseknou se na půl a i se zelenou slupkou se dají úponě nahoru. Je to bomba, když vše na vánoce vyklopíte a zamícháte.

Připojit reakci   
recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
   

Ostružiny ve vodce


micuko (652) - xxx.xxx.19.202 (?)
26.8.2008 20:15
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Marcelko, Marcelko samé alkoholové opojení, Vy, Vy jedna.U nás se tomu říká ovocný hrnec.Před mnoha a mnoha lety jej začala dělávat moje maminka a ne sic každý rok, ale semo tamo si ho uděláme.Je to mňamka, to máte pravdu.

Připojit reakci
   

Ostružiny ve vodce


preclik (124) - xxx.xxx.175.134 (?)
26.8.2008 20:40
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Ovoce jsme takhle nakládali dost často, prosypávali cukrem a zalívali rumem. Dávali jsme všechno malé ovoce mimo lesních jahod ale nedávali jsme jablka a hrušky. Tem rum tomu nevadil a my ho raději než vodku, ta je moc ostrá. A ještě něco: ořechy se dávají na konci května, nejdéle na začátku června, dokud nemají uvnitř skořápku. Slupka se propíchá, nechají se přes noc vymáčet ve vodě, pak okapat a šup s nimi do rumu. A recept na ty ostružiny i s videem je na kuchařském serveru ekucharka.net

Připojit reakci
      

Ostružiny ve vodce


hurvajska (187) - xxx.xxx.172.106 (?)
26.8.2008 20:59
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)
No vida - tak někdy juknu... jak to dělají profíci
Připojit reakci
         

Ostružiny ve vodce


Daniela. (1205) - xxx.xxx.204.208 (?)
26.8.2008 21:42
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Tedy děvčata, vy mi děláte chutě!!!  Asi budu muset také něco vyzkoušet. Už jsem o tom slyšela, ale nikdy jsem to nenakládala.  A Marcelko, opravdu to vydržíte nesáhnout na to až do Vánoc?  To já bych určitě chodila ochutnávat. Já dělám domácí vaječný koňak a jak ho stále chodím ochutnávat, tak o Vánocích musím udělat nový...   Zdravím - Daniela.

Připojit reakci
            

Ostružiny ve vodce


hurvajska (187) - xxx.xxx.172.106 (?)
26.8.2008 22:35
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

No jasně, že vydržím... Prostě nechám ostružiny ve sklepě na chatě a přestěhuju se do bytu. Je to jednoduché a funguje to 

Připojit reakci
               

Ostružiny ve vodce


Lumikol (109) - xxx.xxx.181.138 (?)
26.8.2008 22:46
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

U nás by lahev musela mít rohy, aby chvíli vydržela.(slova mé mamky).Tak leda že bych si to dala k sousedům. Ovoce taky nakládáme do vodky(ale jen den předem)a pak v den oslavy doléváme šampíčkem.Je to vražedně dobré L.

Připojit reakci
   

Ostružiny ve vodce


host - xxx.xxx.41.2 (?)
2.9.2008 18:55
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Do jaké sklenice zavařovací nebo od vína?  Lahev od vína není to moc úzké až tu dobrotu budu chtít dostat ven z lahve? Kde seženu zelené ořechy? Předpokládám, že jde o vlašáky. Díky Tomáš

Připojit reakci
      

Ostružiny ve vodce


preclik (124) - xxx.xxx.175.134 (?)
2.9.2008 23:23
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Já to nakládám do pětilitrovky  "od okurek",  na vršek dám igelit a připevním gumičkou. Když to pěkně zalijete tím alkoholem, aby to nekoukalo ven, nic nemůže kvasit ani se kazit. Zelené ořechy jsou najaře, tak myslím konec května, červen, jinak jim začnou tvrdnout uvnitř skořápky. ale dozrálé čerstvé vlašské ořechy jsou výborné v medu. Já jim oloupu i tu slupičku, co je pod skřápkou, takže jsou bělounké. Když jsou čerstvé, tak to jde. To je pak ňamka.

Připojit reakci
   

Ostružiny ve vodce


host - xxx.xxx.36.249 (?)
18.9.2008 9:37
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Prosím autorku o přesnější rp na ostružiny ve vodce.Na 1 kg ostružin, kolik cukru a kolik vodky.Děkuji předem.Anna

Připojit reakci
Pokračování této diskuze (další příspěvky) >> | 1, 2   
Založit nové téma Nápověda
  Název diskusního téma   Počet příspěvků   Datum   Počet návštěv
Jaký další postup s rybízovým vínem?618.11.20195224
Zpětný tah kvasné zátky - voda v demižonu49.8.20191471
Bratrancove trnkové víno919.7.20191748
Příliš sladké šípkové víno26.5.20191051
Skleněný chladič36.3.20197367
Jablečné víno191.3.20193712
Příliš velká hustota vína po dokvašení827.11.20185271
Síření silně alkoholového ovocného vína či vína z květu431.10.20181973
Množení kvasinek Vínka1431.10.201815456
Jak vyrobit domácí víno v malém2620.10.2018134501
Skladování vína v sudech 50.l z HDPE plastu11.6.20181453
Kvasná skleněná zátka (trubička)424.4.20183355
Jablečné víno81.3.20186512
Borůvkové víno913.9.201710173
Malinové víno 49.9.20174863
Bezové víno223.8.201714606
Rybízové víno 524.7.20173689
Víno z hlohu2928.12.201613244
Co se to vytvořilo na hladině? 312.12.20163479
Domácí víno - základní problémy5310.12.201647598
Ostružiny ve vodce1614.9.201621956
Zastavené kvašení u rybízového vína191.9.201610861
Jak odpeckovat 100 kg třešní?1126.7.201628102
Pěna na rybízovém vínu36.7.20162852
Domácí víno z ananasu1426.6.201610456
Měření lihoměrem162.2.201632384
Ziadne bublinky21.12.20153154
Do akej vysky plnit demion? 1320.11.20158505
Ako pricukrit rozmiagane hrozno?269.11.201512609
Presny recept na vino z hrozna modreho neskoreho229.10.20154610
Víno, najrychlejsia vyroba2420.10.201515353
Jablečný burčák6013.10.2015103377
Domáci víno213.10.20156453
"Lisování" révy bez lisu103.10.201511440
Jiskra vína720.8.20155693
Rozdíl ve víně a v postupech1820.7.201515867
Proč mi pění víno?726.1.20158738
Matolinový klobouk - lisování711.6.20146033
Měření PH moštu34.6.20146057
Spínač teploty613.12.201311090
Další diskuze: 1, 2  
Další diskuze na téma Vína najdete na serveru Kulináři.cz.
Kulinářské fórum - recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
Uzení masa7:42
Kaiserova elektrická udírna21.11.2019
Uzení masa19.11.2019
Uzení masa19.11.2019
Uzení masa17.11.2019
Další příspěvky > 
Úvodní stránka | Informace o serveru | Podmínky užívání | Kontakty
(c) Lupo Media s.r.o. 1999 - 2019
Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů