Stanley - jedna z nejužitečnějších odrůd minulosti

Ty plody tvarem připomínají Valjevku

Zajímavý postřeh. Mne se to taky nepozdává. Rozhodnout by měl rozměr. Stanley je větší a v zralosti měkčí.

No, řekl bych správný postřeh, ale Valjevka je Agenská x Stanley, tak by to mělo být vidět. Jinak stanley je poměrně dobrá, když vyzraje, i dost dobrá, mám za to je dřív ji trochu podcenili, když se psalo že je fádní. Jako standard sortimentu bych ji klidně nechal. david

Stanley, podle mě, doplatila na to, že se u nás v zahradách objevila poměrně dávno, kdy tu rostlo ještě plno zdravých pravých švestek.  Tehdy panoval jakýsi "mýtus bosenské švestky" , která je úrodnější a má plody větší, sladší. Všichni o ní mluvili a málokdo ji viděl. Stanley, třebaže nepocházela z Balkánu, měla být jejím pokračovatelem. Ukázalo se ale, že na pravou švestku chuťově nemá a řada pěstitelů na ni proto zanevřela. Až většinu švestek zdecimovala šarka a rozšířily se tolerantní pološvestky (často s neadekvátní reklamou), ukazuje se, že Stanley mezi nimi rozhodně nehraje druhé housle. Dokonce v jedné poměrně široké a vědecky vedené studii MZLU srovnávající asi 2 desítky odrůd pro jednotlivé účely zpracování (konzum, sušení, kompoty, destilace...) se Stanley překvapivě umístila na čelním místě v kategorii povidla.

O podobnosti plodů Stanley, Valjevka, Jojo jsem sice psal, ale přesto je záměna těchto odrůd za Stanley spíše vyloučena. Stanley je chuťově notoricky známý. A hlavně doba zrání tohoto stromu odpovídá odrůdě Stanley i špičaté, vztyčené, větší plodonoše. Odpovídá i charakter růstu koruny. Klidně bych si na Stanley vsadil, i když jsem tento stromek kupoval s visačkou Valor. Chápu, že tvar "žárovky" může být matoucí. Jedině snad, pokud mě přesvědčíte, že jsem v minulosti vždycky kupoval a konzumoval Valjevku, místo Stanleye.

Tomu, že se Stanley umístil na čelním místě v kategorii "povidla" bych klidně věřil. Povidla jsem z něj sice nevařil, ale zkoušel jsem před lety z přezrálých a sladkých Stanleyů ty nejjednodušší a nejrychlejší švestkové buchty zvané "chlejsty na plech" a to i ze zmražených přezrálých plodů a výsledný produkt měl vždy velmi dobrý švestkový šmak. Velká vhodnost zmražování této odrůdy je věc všeobecně známá. Takže neváhajte a naplňte si s nimi mrazák. Myslím, že se Stanley stále hodně vysazuje a to kvůli jeho vhodnosti na všelijaké zpracování. Jak by taky ne, když je to tak spolehlivá odrůda. Ještě jich na stromě pár mám a ty, které mají ještě pevnou dužninu jsou minimálně velmi dobré, lepší, než když jsem je některé trochu předčasně otrhal, aby mně zpříjemnily cestu k sousedům.

Odpovídám dodatečně pánovi z vlákna Královna Viktorie..., jaké kouzlo má pro mě Stanley. Takže větší, přítažlivé plody vyrovnané velikostně i chuťově. Snadné tvarování stromu, udržení plodonosného obrostu i na spodní části starších větví (jeho dlouhověkost), pravidelná vysoká plodnost. Chuť plodů v pevném stavu je příjemně mírně aromatická, osvěžující, později v měkkém stavu výraznější a velmi sladká. O plodnosti a dobré chuťové kvalitě to platí zde. Nevím, jak jinde. Přikládám fotky tvaru pupenů odrůdy. Jsou větší, s méně zaobleným typicky špičatým tvarem.

Misto Joja jsem teda vybral jinou odrudu a to Amers... na jeho vzniku se podilel Stanley, ale mnel by byt jeste vice urodnejsi, tak casem uvidime.

Ted koukam na stare hodnoceni svestek vzhlem k zpracovani v potravinarskem prumyslu.Celkem mne zarazilo hodnoceni, tady dost zavrhovane odrudy, Cacanska nabolja.A naopak celkem velky propad Hanity.

Degustace povidel, sušených plodů a kompotů odrůd slivoně

V našem příspěvku uvádíme výsledky degustace povidel, sušených plodů a kompotů, které byly připraveny z nových odrůd slivoně. Velmi dobré hodnocení kompotů bylo u odrůd ´Švestka domácí´, ´Valjevka´, ´Gabrovská´, ´Anna Späth´, ´Elena´, ´Stanley´, ´Veeblue´ a ´Čačanska najbolja´. V obou letech propadla odrůda ´Valor´. Hlavním nedostatkem byla výrazně špatná konzistence plodů. Do skupiny neúspěšných odrůd dále patřily ´Empress´, ´Katinka´, ´Herman´, ´President´, ´Bluefree´ a překvapivě také odrůda ´Hamanova´. Odrůdy vhodné ke zpracování na povidla byly kromě ´Švestky domácí´ i ´Stanley´, ´Katinka´, ´Chrudimská´, ´Anna Späth´, ´Gabrovská´, ´Valjevka´ a ´Čačanska najbolja´. Výrazně nejhorší hodnocení dosáhla odrůda ´Voyageur´. Rovněž povidla z odrůd ´Čačanska lepotica´, ´Hanita´, ´Bluefree´, ´President´ a ´Herman´ nebyla příliš dobře hodnocena. Mezi nejlépe hodnocené odrůdy sušených plodů patřily ´Švestka domácí´, ´Gabrovská´, ´Anna Späth´, ´Valjevka´, ´Čačanska najbolja´ a překvapivě i velmi raně zrající odrůda ´Herman´. V obou letech byly nejhůře hodnoceny sušené plody u odrůdy ´Hanita´. Dále horší hodnocení bylo u odrůd ´Minerva´, ´Katinka´, ´Empress´ a ´Voyageur´. Na základě dosavadních předběžných výsledků je možné doporučit pro zpracování téměř všechny odrůdy. Nejlépe hodnocené výrobky byly z odrůd ´Anna Späth´, ´Čačanska najbolja´, ´Gabrovská´, ´Stanley´ a ´Valjevka´. Naopak nejhorší hodnocení bylo u odrůd ´Hanita´, ´Valor´ a ´Voyageur´.

Garant vysledku Paprštein František  Ing.  CSc.

Rostine, já jsem netvrdil, že Hanita má přebytek cukrů. Naopak se musí čekat až ostře kořenitou kyselost nějaký ten cukr doplní. Pak je pro mě dokonáno a lahůdka je na světě. Je možné, že v horších polohách se mnoho cukru nedostaví a bez toho cukru zůstanou plody ostře kyselé. Anna Späth je sladká dost, ale nevím jak je to z plodností. Pan Vysloužil doporučil místo Anny Späth odrůdu Veeblue, která má lepší plodnost. Jak je vidět, tak na povidla figuruje také, ale v databázi šumperáček je hodnocena jen jako chuťově dobrá až velmi dobrá, což by zaskočilo nejenom mě, ale například jistě i pana rosti&slavíka. U Valjevky prozatím "krčím rameny" a kdo zná Empress a President, tak tomu je jasné, že by je na povidla nepoužil. Kouzlo Presidentu je v něčem jiném (viz. vlákno "slivoň President" nebo "švestky v sezóně 2011 a 2012").