Nejchutnější rajčata

Trochu přece jen vadí. Vzhledem k poloze nejsem schopen vypěstovat rajčata v přechodném období. I když je považuju do jisté míry za sezónní zeleninu (v zimě mám radši zelí), přece jen hlavně zjara a počátkem léta je koupit musím. A zvláště zjara to je sázka do loterie, zda to, co se přinese domů, bude alespoň podmíněně poživatelné. Ta co prodávají v zimě jsou v podstatě nejedlá.

jinak během června jsem ochutnaůl nejranejsi odrudu a tou byl Perun - tom je chutove pro me zklamani, je moucne, coz na cherry je velky handicap, jinak v zime take nekupujeme rajsky, za to mame vzdy plnou bednu susenych domacich :)

Perun není moc dobré rajče na jídlo, kdysi jsem ho pěstoval, zaujal mne jeho tvar ale chuťově bylo o ničem, ještě horší je červená Radana. Místo Perunu pěstuji Ildi.

Co se týče rajčat z obchodu tak i tam se dají v zimě koupit celkem dobré odrůdy, malé soudkové na jídlo, větší soudky typ Roma na salát nebo pečení.

Občas sleduji nějaké pořady o vaření a často slyším:"Ozdobíme rajčátky...".

Pohlreich oblohu rovnou z talíře vyhazuje.

Tak čemu se divíme - kuchařskému výkvětu slouží rajčata a j. zelenina na ozdobu - to jen my - podivíni - se zajímáme o chuť!!!

A hypermarkety se hbitě přizpůsobily!

To byla trochu nadsázka, pochopitelně mně to vadí, ale jsem s tím smířený. Musím také přiznat, že občas mně manželka také koupí ta rajčata, prý aby mně udělala radost?

     Mr Big

Jak poznám, kdy už je Green |Zebra zralé ke konzumaci? Pokud tedy do něj nekousnu :-). Děkuji

Při stisku prsty je měkčí a chytá nádech do žluta.

Letos zkouším pěstovat velká rajčata tzv. beefsteak. Dnes jsem poprvé konzumoval s chlebem a máslem rajče Beefsteak. Rajče mělo 40 dkg, bylo nevzhledné, ale chuť a konzistence mne mile překvapila. Ostatní rajčata na vyšších vijanech se jeví jako tvarově přijatelnější.Z rajčat tohoto typu zkouším ještě Marmande, Cuor di Bue a Brutus. Uvidím jakou budou mít úrodnost a chuť.

                Mr Big

musí se vykrojit tvrdší střed, ale třeba na omáčky na těstoviny je to jedno z nejlepších rajčat

občas ho mají v obchodech, jen nějak nechápu tu cenu třeba i 150 korun za kilo, asi to nabízejí jako exotiku...

Omlouvám se, omylem jsem napsal Beefsteak místo Beefmaster. Ale ostatní co jsem napsal platí.

            Mr Big