Sklizeň 2017

Chápu už to nikoho nezajímá, rajčata už jsou sklizený. Tak za rok.

Nevím co čekáte, že se stane. Poslední rajčata jsou matná a špatně dozrávají. Nemá je co dovařit, ta žlutá koule už nefunguje jak v červenci.  Loni jste měla na keřích lesklá až do vánoc? Je skoro polovina října a venku mrzne.

Tak u nás nemrzne. Dnes jsem na zahradě jedl Sungold, stále v pohodě dozrává.  Bifteky mám otrhané a ze zkušenosti vám, že doma dozrají. Bohužel poslední rostliny budu muset zlividovat, protože potřebuji všchno porýt do konce října. Zavazí mně. 

           Vladimír

"v pohodě dozrává"?

To nevím, kde bydlíte, ale tady od září, kdy začaly deště a je chladno, venku vše jen praská a dozrávání je téměř nepostřehnutelné. Ani Bejbína, ani Alicante, o cherry raději ani nemluvě. Jak to děláte?

(jediný způsob vidím ten, že otrhám vše nezralé a nechám doma v přijatelné teplotě dozrát)

A chutove budou jak z marketu bez chuti rajcat

K tomu dozrávání. Je důležité, které odrůdy necháváte dozrávat. Dle mých zkušeností, nejlépe dozrávají velká bifteková rajčata a nejhůře cherry rajčata. Nezralá cherry rajčata vůbec netrhám a vyhazuji celé rostliny. Možná má někdo jiné zkušenoosti, ale u mne při teplotě cca 18 °C je to tak.

Existují také italská a španělská rajčata, která se používají pro dlouhodobé skladování a dozrávají a nabývají tu správnou chuť třeba až za několik měsíců po sklizni.

           Vladimír

PS.:Na obrázku je italské Pienollo del Vesuvio, a protože nejsem přihlášený, tak přidám ještě dvě španělská v dalším příspěvku.

A tady jsou dvě z těch španělských.

           Vladimír

Ty rajcata krasne vam dozravaji ted kdyz je takove spatne pocasi nebo v lete kdy bylo pekne pocasi

Ta rajčata na tom talíři byla fotografována 18.9.2017, snímky jsou ořízlé, ten poslední snímek je z 27.9.2017 (datum je na obrázku vidět). Rajčata z rostlin těchto odrůd jsem sklízel 7.10., vzal jsem domů všechno od světle zelené až po úplně zralé, dal jsem je do sklepa a uvidím, jak dlouho mně vydrží a jakou budou mít potom chuť. V současné době jsou ty zralé opravdu výborné.
Když jsem psal, že tato rajčata vydrží až někdy do jara, tak jsem tím myslel, že tyto odrůdy jsou toho schopny za určitých podmínek, třeba jako italská Pienolla, která jsou pěstována na svazích Vesuvu v půdě rozložené z lávy. Tato italská se snažím dlouhodobě skladovat už několik let, ale nikdy se mně to nepodařilo ani do ledna. Nemám pro to podmínky ani na zahradě ani doma v bytě pro skladování. Více méně je to pro mne zábava, ale s italskými končím a příští rok zůstanu jen u těch španělských, zdá se mně, že tam bych mohl uspět.

           Vladimír

Mám je pod střechou. Ten Sungold mne docela překvapil. Ten praská ať prší nebo neprší, stačí když přijdete o den později a už je přezrálý a prasklý. Tak jsem ho ještě pod tou střechou nechal a budu ho likvidovat jako poslední, těsně před zrušením střechy (asi v pátek odpoledne). Mám nad rajčaty střechu 3 x 6 metrů a ty co nejsou zrovna na kraji vůbec nepraskají i když jsou to většinou nehybridní bifteková rajčata s tenkou kůží. Také jsem každý rok nechával dozrávat v bytě, ale ten etylen, který rajčata při dozrávání uvolňují hrozně smrdí. Tak to co jsem včera otrhal, tak to jsem nechal na zahradě v boudě.

           Vladimír