Grilování na žulové desce



   Předchozí příspěvky  |  1,  2,  3,  4   
         
tatnda - Diamantový Zahrádkář .Diamantový Zahrádkář. (1196) - 164.4 (?) 
20.1.2012 9:28

nejsem sice odborník, ale domnívám se že jde o přenesení výrazu lidem a časem... Běžně se opékalo a to na ohni na klacku, na roštu, přímo nad nebo vedle ohně a postupem času tomu začali říkat grilovat, hlavně maso na tyči (i v prodeji jsou grily a pečete přímo nad ohněm)...pak přišlo na řadu zdravější připravování pokrmů a to na desce nebo kameni, ale pojem zůstal stejný, ve skutečnosti jde o smažení na čemsi, třeba pánvi nebo kameni.Ale nejrozšířenější výraz "Jdeme grilovat" zůstal.Už se neopéká a nesmaží ale griluje, jako nejrozšířenější výraz, jen buřty zůstaly a jejich opékání.frown

Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci   
   
host - 109.21 (?), 5.6.2011 16:53
¨Máte někdo nějaké zkušenosti s tím, jak žulovou desku nejlépe vyčistit? Hned po prvním grilování zčernala, dá se to něčím odstranit, nebo už to tak bude nastálo? Děkuji za radu
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci
      
j.c. - Stříbrný Zahrádkář .Stříbrný Zahrádkář. (142) - 190.217 (?), 5.6.2011 20:27

Desku čistím nejlíp hned za tepla, hrubé oškrábnutí ostrou krátkou špachtlí, na finální očistu beru škrabky na čištění oken s výměnnými čepelkami jejichž nevýhodou je že z plastové rukojeti se přenosem tepla snadno vytaví. Na toto se velmi hodí upravená rukojeť z pilníku.

Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci
         
tatnda - Diamantový Zahrádkář .Diamantový Zahrádkář. (1196) - 164.4 (?), 20.1.2012 9:37

jak je psáno, kovovou nebo dřevěnou špachtlí a nejdůležitější hned při přípravě masa, co je připalováno a oprskáno, hned shazuji a nenechávám až nakonec, stejně to hoří, páchne a čoudí, dokud se to ještě táhne a není z toho uhel... po skončení špachtlí vydrhnout a ubrousky vytřít co jde, po vychladnutí si obětujte jeden ocelový kartáč na desku (ne kartáč od posledního natírání střechy)laugha ještě překartáčujte, to můžete i před dalším zátopem a přípravě, můžete i tlakovou myčkou-hlavně nelijte vodu, když je kámen ještě teplý nebo i vlažný, může puknout nebo alespoň narušit, že to zatím nepoznáte, ale časem se rozpadne.Jinak už nikdy nebude dokonale čistý, je to savý materiál.

Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci
            
tatnda - Diamantový Zahrádkář .Diamantový Zahrádkář. (1196) - 151.98 (?), 1.6.2012 14:37

byl by zájem o žulu 30 mm silnou a rozměry cca 36*47cm, musel bych přesně poměřit, dlouho jsem ji neviděl, popř.vložím foto

Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci
1,  2,  3,  4   
zahrada.cz
DŮMACHALUPA.cz
Propojení dvou topení17.3.2024
Propojení dvou topení16.3.2024
Zapalování Husqvarna 40 nehází jiskru13.3.2024
Propojení dvou topení11.3.2024
Propojení dvou topení11.3.2024
Propojení dvou topení11.3.2024
Další příspěvky > 
Informace o serveru | Reklama | Podmínky užívání | Kontakty
(c) Lupo Media s.r.o. 2001 - 2024
DŮMACHALUPA.cz
statistika