jak je psáno, kovovou nebo dřevěnou špachtlí a nejdůležitější hned při přípravě masa, co je připalováno a oprskáno, hned shazuji a nenechávám až nakonec, stejně to hoří, páchne a čoudí, dokud se to ještě táhne a není z toho uhel... po skončení špachtlí vydrhnout a ubrousky vytřít co jde, po vychladnutí si obětujte jeden ocelový kartáč na desku (ne kartáč od posledního natírání střechy)a ještě překartáčujte, to můžete i před dalším zátopem a přípravě, můžete i tlakovou myčkou-hlavně nelijte vodu, když je kámen ještě teplý nebo i vlažný, může puknout nebo alespoň narušit, že to zatím nepoznáte, ale časem se rozpadne.Jinak už nikdy nebude dokonale čistý, je to savý materiál.