|
Proč se zkracuje terminál? A co je štrůdlák?
|
|
|
|
|
|
|
|
host - 128.2 (?), 18.11.2009 23:41, zobrazeno: 14079x
Vysvětlil by mi někdo, proč se zakracuje terminál při výsadbě? Proč nemohu špičák nechat růst bez řezu?
Které odrůdy jsou štrůdláky a jaké musí mít kvality, aby se jim tak říkalo?
Děkuju. Romana
Adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
host - 180.2 (?), 19.11.2009 7:10
Dobrý den paní Romano. Zkusím to tedy já. Pokud necháte špičák růst bez zakrácení, sám o sobě bude poměrně neochotně zakládat postraní větve. Této vlastnosti se říká terminální či dominální apikace a znamená to, že nejvýš postavený pupen je nejlépe vyživován. No a v důsledku jde o to, že skloněné větve zakládají květní pupeny, které u ovocných důvodů jsou logicky žádané, protože přinesou plody. Jsou ale odrůdy, které se poměrně ochotně větví, takže toho se dá využít. No a štrůdláky jsou jablka vhodná do štrůdlu. Odrůd je celá řada, ale asi takový hodně používaná je odrůda James Grieve. Asi tak. Stanislaw
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
víítek - Zlatý Zahrádkář (573) - 6.15 (?), 19.11.2009 7:55
V dnešní době je trend nechávat terminál (u alejových stromů). Strom vytvoří přirozenou korunu a ošetřování je drahé... Proto se sází stromy s balem.
V případě ovocných stromů (nižších tvarů) potřebujem vytvořit korunu podle svých představ. Výchovný řez je u většiny odrůd nutný.
Ovocné stromy kupujeme prostokořené. Kořeny utrpí při přesazování. Úměrně ke kořenům se musí zkrátit i vršek. Jinak bude strom živořit.
Štrůdlákem se rozumí odrůda vhodná ke kuchyňskému zpracování. Takže velké jablko. Třeba ´Boikovo obrovské´. Dříve se odrůdy rozdělovaly na stolní a hospodářské. Stolní byly vhodné pro tržní účely a hospodářské pro zpracování, jako krmivo...
Souhlasím s panem Stanislawem, že z dnešního hlediska je JG vhodná odrůda na domácí zpracování. Je to ale i stolní odrůda.
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
|
|
host - 184.28 (?), 19.11.2009 10:11
Jablka střední až větší velikosti, pěkně vybarvená, bez vzhledových vad, v optimální konzumní zralosti, chuťově zajímavá ap. u nás v rodině používáme jako stolní (nebo též jinak řečeno tržní). Ostatní jablka (např. drobnější, méně vybarvená, flekatá, chuťově méně zajímavá nebo přezrálá - moučná ap.) využívá manželka na přípravu štrůdlu, ovocných přesnídávek ap. Stejně se to loupe, dochucuje cukrem a jinými ingrediencemi, dle způsobu využití. Např. takové tkzv. štrůdláky, nastrouhané s mrkví a zakáplé citronem, jsou též bašta.
Rozkošný
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
host - 6.16 (?), 19.11.2009 10:55
Pod pojmem štrůdlák znám jablka kyselejší chuti.Používala se strouhaná jako náplň štrůdlu nebo buchet.Buchty z kynutého těsta byly někdy velikosti cihly. Nejlepší štrůdláky byly Ontario, Bojkovo,Zelenče rhodoislandské. Zkuste udělat štrůdl z některé z těchto výrazně nakyslých odrůd a potom z některých fádně sladkých jablek z hypermarketu.Uvidíte, spíše vychutnáte, že výraz štrůdlák vůbec nelze považovat za hanlivý, jak by se na první pohled zdálo.Pepík
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
host - 128.2 (?), 19.11.2009 21:23
Děkuju všem. Vidím, že na definici štrůdláku jsou různé názory. Minule pán v sadu, kde jsem kupovala jablka, říkal, že chce štrůdláky a kupoval Elstar, dělal, že je "in". Babička pekla ze sladkých jablek, celý rok, hned, jak nějaká začala padat. Měli jsme na zahradě takové hnusné, zelené, kdyselé, vždycky flekaté, a myslím, že se z něj raději nedělalo nic. Teď přemýšlím, které odrůdy začít pěstovat, když mám konečně zahradu. Kupovaná jablka jsou dost o ničem. Můžete mi poradit, které staré odrůdy bych si měla vysadit? Na jídlo - něco fakt zajímavého - a do štrůdlu. Tak 4 - 5 stromů chci. Romana
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
Pokračování této diskuze (další příspěvky) | 1, 2
|
|
|
DIY nástěnná závěsná výzdoba vašeho domova
Hledáte nový DIY nápad na výzdobu stěn? Vyzkoušeli jste obrazy, cedule, obrazové koláže, plovoucí po...
Okouzlující pohádkové zahrady, které rozproudí vaši představivost
Zde je spoustu okouzlujících nápadů na miniaturní vílí zahrádky, které rozproudí vaši představivost ...
Skladování a organizace hrnků na kávu: kreativní nápady
Dobře, přiznejme si to! Pokud jste se zastavili až tady, pak jste stejní závisláci na kávě jako já! ...
Geniální nápady na police do koupelny pro dokonalý pořádek
Nezáleží na tom, jak malá je vaše koupelna, každá koupelna potřebuje vyhrazený kus nábytku na ručník...
3 důvody, proč si do zahrady přidat ptačí lázeň nebo fontánu
Vodní prvek je pro vaši zahradu stejně důležitý jako půda a slunce. Co kdybyste do své zahrady mohli...
|
|
|
|