Rybízová šťáva

Nepoškodí. A i kdyby, šťávě to nevadí.

Děkuji za reakci, když budu mít cca 30 kg rybízu,  jde to i s mlýnkem Tutti-trutti, nebo to budou galeje!

S tím poškozením pecek, jsem měl na mysli, že se uvolní tŕísloviny.

Dělávala ho moje babička. Když jsem byla malá nic jiného nebylo. A vždy jsem se těšila na to želé u dna.. ŠŤÁVA- 1kg ovoce rozmačkáme, svaříme 3/4l vody, necháme vychladnout a nalijeme na obsah. Na 1kg ovoce přidáme 3dkg kys. cit. (tak to má napsané babička nicméně mě se to zdá hodně) a necháme 24hod. stát. Pak necháme obsah odkapat přes plátno, šťávu změříme, na 1l dáme 1kg cukru, 1/2 balíčku petolu a mícháme, až se vše rozpustí. Stáčíme do lahví, které povážeme plátnem.