Při poskytování těchto stránek nám pomáhají soubory cookie. Používáním stránek s tím vyjadřujete souhlas.
Další informace.
Ú v o d n í   s t r á n k a  |  Kontakty   
Zahradní domky.cz
Chatky, zahradní domky a domky na nářadí, dodání po celé ČR.
Nábytek Vladeko
Dřevěný zahradní nábytek, doprava po ČR zdarma


Drobné ovoce > Černy jeřab (Aronie)

Stránky: 1, 2, 3, 4, 5...>   

Černy jeřab (Aronie)


host
12.11.2005 10:38, počet návštěv: 245953
Přejít na: tento příspěvek (zjistit adresu)
Dobry den, zajimalo by me, jestli ma nekdo zkusenosti s kvasenim a posleze vypalenim aronie. Diky za odpoved.
Připojit reakci   
recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
               

Černy jeřab (Aronie)


vyslouzil (17342)
12.9.2006 21:52
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)
Je to možné, zkoušel jsem. Jen připomínám, že aronie dost špatně rozkvašuje - podobně jako jeřabiny, borůvky, brusinky aj., je dobré jej rozkvasit zákvasem. Plody taky nemají příliš mnoho cukru, takže výtežnost není nijak velká. Obecně jsem proti přidávání rafinovaného řepného cukru do kvasu. Míchají se aronie někdy s hruškama, kvas se prý tak rychle nekazí, ale s tím vlastní zkušenost nemám.
Připojit reakci
                           

Černy jeřab (Aronie)


host - xxx.xxx.227.239 (?)
14.4.2007 0:47
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Dobrý den, nemáte někdo zkušenost s následujícím problémem? Máme u nás na zahradě dva keře černého jeřábu, oba již letité. Jeden roste dobře a je zdravý, druhý vždy po vyrašení listů začne mírně chřadnout, listy jsou světlé, pouze žilkování tmavěji zelené. v půlce léta začnou listy od krajů zasychat, ale neuschnou celé, jen asi do půlky. Jeřáb je mírně zastíněný vzrostlou meruňkou. Je mi jasné, že mu chybí nějaké živiny, ale nevím co. Poradíte mi, prosím?

Děkuji.

Jinak bydlím v Kutné Hoře a mou poskytnout větvičky jeřábu na zakořenění, stejně ho potřebuju pořádně ostříhat.

Připojit reakci
                           

Černy jeřab (Aronie)


ewina (12)
23.7.2007 10:28
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Dobrý den,

máte někdo nějaký osvědčený recept, jak využít plody aronie?

Děkuji.

Připojit reakci
                           

Černy jeřab (Aronie)


vyslouzil (17342)
23.7.2007 11:49
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)
Plody aronií jsou velmi zdravé, ale chutnají trochu jako nasládlé dřevo. Zpracovat se dají se dají mnoha způsoby, ne ve všech případech zmizí jejich svíravá chuť Například po vypití šťávy dle obvyklé receptury  zůstane v ústech pocit, jako by Vám je někdo vytřel hadrem.
   Svíravá chuť částečně zmizí zahřátím na vysokou teplotu nad 100 st . Toho se využívá při zapékání bobulí s cukrem v troubě. C vitamin ale vezme za své.
   Smícháním s jablky či hruškami v libovolném poměru lze vyrobit chuťově i barevně zajímavou zavařeninu.
   Červené víno z aronií se dobře čistí, nechutná špatně a obsahuje řadu cenných látek. Lepší je, myslím, při výrobě bobule (malvičky)  nedrtit.
   Pil jsem i likér vyrobený po vzoru griotky, nebyl špatný.
   Kompot vyrobený běžným způsobem prohlásí za chutný jen skutečný milovník aronie
Připojit reakci
                           

Černy jeřab (Aronie)


ewina (12)
23.7.2007 14:58
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

děkuji za tip...

o zapékání v troubě jsem četla, vznikne něco jako marmeláda....taky víno zní zajímavě, nejsem moc odborník na výrobu, ale našla jsem na netu návod, že se bobule macerují dva týdny v bílém víně a je hotovo....tak nevím....

jsem zvědavá, co z toho bude, trošku mě překvapilo, že letos už vypadají, že jsou zralé, protože začly opadávat a ptáčkové už taky sbírají....

Připojit reakci
                           

Černy jeřab (Aronie)


vyslouzil (17342)
23.7.2007 16:29
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)
Dělat víno macerováním bobulí ve víně mi nepřipadá smysluplné, to bych raději vypil to bílé víno, pokud je dobré. Z nekvalitního vína se dobré aroniové vyrobí stěží.
 Víno lze vyrobit podobným postupem jako ze šípků, planých trnek či červených jeřabin. Aronie, podbně jako borůvky, brusinky, jeřabiny a černý rybíz , obsahují látky zpomalující fermentaci, takže rozkvašují poměrně neochotně.
Připojit reakci
                           

Černy jeřab (Aronie)


host - xxx.xxx.21.247 (?)
8.8.2007 10:00
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Švagrová míchá aronii s červeným rybízem a vaří jako brusinky. K masu, hlavně zvěřině, výborné.

Připojit reakci
                           

Černy jeřab (Aronie)


vyslouzil (17342)
8.8.2007 10:26
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)
To může být. Akorát že obě plodiny většinou nezrají ve stejnou dobu.
Připojit reakci
                           

Černy jeřab (Aronie)


host - xxx.xxx.43.27 (?)
8.8.2007 10:39
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)
Je to zdravé, ale v podstatě nepoživatelné. Snad jako náhrada brusinek, nebo k obarvení kompotu. Ale myslím, že těch náhrad máme už z minulé éry dost. Např. dýně jako ananas.
Připojit reakci
Pokračování této diskuze (další příspěvky) >> | 1, 2, 3, 4, 5...>   
Založit nové téma Nápověda
  Název diskusního téma   Počet příspěvků   Datum   Počet návštěv
Živý plot z muchovníku – jak založit a udržovat519.10.2019601
Kanadské borůvky719.10.2019450
Kdy rizkovat rybiz?2618.10.201926491
Černý rybíz - nemoc listů 418.10.2019564
Vrúble kiwi113.10.2019125
Zazimovat kiwi113.10.2019102
Jahoda Allegro 1129.9.20192162
Vaše nejoblíbenější top odrůda angreštu10527.9.2019136960
Kustovnice = goji1726.9.201910581
Ostružiník Little Black Prince323.9.2019548
Zkušenosti se zeleným a růžovým rybízem423.9.2019697
Růžová borůvka1023.9.20195627
Rebarbora, ma zmysel z nej vystipkavat zarodky kvetov? 823.9.20191516
Náhrada kupovanej rašeliny pre čučoriedky1022.9.20195759
Kanadské borůvky - hnojení321.9.20191634
Ochrana stromků před mrazem1220.9.20191179
Založení jahodového záhonu4920.9.20199445
Zivy plot1014.9.20194825
maliny se zbláznily128.9.201916955
Dřín - lze to?25.9.2019692
Srnky a rakytník85.9.20191010
Choroba / škůdce rybízu 330.8.20191205
Pepino Gold - zrání plodů2629.8.201939719
Ostružiník - řez 920.8.20191632
Angrešt - žloutnou listy - co mu chybí, nebo co je špatně, díky za radu 1018.8.20191415
Borůvky, brusinky - hnědé listy, umírá 317.8.2019690
Poškozené plody ostružin1617.8.20192230
Jahody - mšice217.8.2019320
Je to dřín? 416.8.2019659
Staré rybízy a josta - co s něma? 913.8.20191483
Odroda egreša 813.8.20191058
Okrasná moruše?1512.8.20194979
Velkoplodý dřín - jaký vybrat?412.8.2019785
Ovocné druhy pěstovatelné totálně bez postřiku458.8.201916746
Černy jeřab (Aronie)1317.8.2019245954
maliny, ostružiny235.8.201946454
Angrešt623.7.20196735
Choroba angreštu 322.7.2019744
Rakytník1222.7.20198207
Ostružina Navaho neroste1619.7.20192594
Další diskuze: 1, 2, 3, 4, 5 >  
Fórum pro chovatele - domácí miláčci, psi, drůbež, králíci, včely, krmiva, pelíšky
Co mi žere slepice19.10.2019
Otázka19.10.2019
Co mi žere slepice18.10.2019
Co mi žere slepice17.10.2019
Chov pstruhov17.10.2019
Další příspěvky > 
Úvodní stránka | Informace o serveru | Podmínky užívání | Kontakty
(c) Lupo Media s.r.o. 1999 - 2019
Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů