Já si myslím, že to už trochu chápu. Jde o anaerobní rozklad, tedy o to, čemu se doposud říkalo hnití. Budiž. Doposud se taky uvádělo, že hnitím vytvořený kompost není tak hodnotný, jako ten který zetlí. Budiž. Zkoušet to nebudu, manipulace s nádobami mi připadne jako zbytečné zvyšování pracnosti a tak třeskuté zvýšení úrodnosti nepotřebuju. A vlastně už bokashi zálivku kvašením kopřiv a bršlice vyrábím. Ani jsem nevěděl, že dělám bokashi. Zajímá mě ale, jak zabráníte, aby ten uzavřený sajrajt uvnitř nevybuchl. Nebo to není uzavřené těsně?
