|
Chlazení piva
|
|
|
|
|
|
|
|
host - 6.234 (?), 8.8.2007 15:07, zobrazeno: 239075x
Jde o to, že se mi nechce investovat přes 10 000,- do chladícího zařízení, a myslím, že bych mohl k chlazení využít starou studnu, do které by se sud spustil rumpálem a vytáhl se až prázdný. Problém vidím v tom, jak zajistit přísun vzduchu k natlakování sudu. Vzduch by musel mít dostatečný tlak, aby vytlačil pivo z dejme tomu 8 m. Nechci se pouštět do vědeckých diskuzí o tlacích atmosférických a hydrostatických, jde mi o to jak to vyřešit levně a přiměřeně jednoduše nejlépe bez kompresoru... ale kdyby nebylo zbytí... Děkuji za vaše příspěvky.
Adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
host - 129.114 (?), 8.8.2007 15:35
Nejsem technik, ale napadá mne řešit to umístěním pípy nahoře a sud spustit. Čili jde jen o to, vřadit mezi su a pípu Vašich 8 metrů. Otázka je, čím to prodloužit: flexibilita, pružnost a tím ztráta tlaku a chuťová nezávadnost, ono pivo z hadice by asi moc nešmakovalo. Druhá možnost - nechat sud venku a vyrobit pomocí čerpadla chladicí zařízení vně studny...
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
kulda.m - (17), 8.8.2007 17:06
Za mladých let jsme vykopali v zemi díru, tam dali vychlazený sud, zahrabali zpět hlínou a tu jsme zalévali vodou. Snažili jsme se, aby sud nebyl na přímém slunci. Dobře se čepovalo v leže. Pokud sud náhodou nebyl přes den vypitý, tak v noci zase docela vychladl a pivčo bylo pitné. Také se někdy podařilo sehnat sněhový hasičák či suchý led. Dobrou chuť přeje Kulda M.
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
vyslouzil - Diamantový Zahrádkář (18311), 8.8.2007 23:25
Čo bolo, bolo. Nároky semění. Dnes už točenému pivu neopustíme pár stupňů teploty navíc, jako kdysi. Pokud pravidelně točíte pivo ze sudu, je chladič nezbytnost. Hosté by Vás jinak pomluvili. Ani kdybyste to s tou studnou vyřešil. Uvědomte si, že byste musel sud přivézt o den dřív, než budete pít, aby se ve studni vychladil. S chladičem můžete okamžitě. Myslím, že není nemožné sehnat starší vyřazený, nebo najít někoho, kdo umí chladič vyrobit.
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
|
|
host - 105.46 (?), 18.6.2011 21:46
Vážený pane,
teplotu lze regulovat na chladícím zařízení. Odporně přechlazená piva? Zřejmě navštěvujete restaurace, kde je špatně seřízené chlazení. Pokud si budete chodit pro pivo do sklepa na 7 schod, tak možná dosáhnete spravné teploty (pokud tedy bude na 7 schodě sud alespoň 3dny). V případě, že napojíte sud na stojan(v přízemí), tak Vám pivo zteplá dřív než doteče k výčepnímu stojanu (čepovat pak budete teplou břečku). Pro spravně a rovnoměrně vychlazené pivo je chlazení nutností.
Pěkný den
Bahník
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
host - 252.121 (?), 28.6.2010 17:17
Je to snadne, pivo se stejne musi tlacit co2 nebo kombinaci biodonem (co2 + argon) 8m je 0.8 baru, tzn je potreba na redukcaku nastavit 0 0,8 baru vyssi tlak nez normalne, ale normalne se pivo tlaci aspon 2 barama tzn poteceto, ale mene. Kazdopadne tlakova hadice alespon 10 m dlouha pokud bude profi tzn do 10 baru bude draha.
Jinak jako tlacici plyn ja pouzivam 2 kg hasicak s co2. Pokud je novy nechyta to ani pachute. Pro jednorazove akce staci i vzduch napriklad z potapecske lehve apod.
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
|
|
host - 158.69 (?), 18.6.2011 18:49
jen pro upřesnění: jedná se o plyn Biogon (směs plynu CO2 a N2 (dusík a oxid uhličitý).
Biogon je k dostání v poměru 50/50 nebo 80/20 (v Linde Gas).
Potravinářská hadice pro vedení piva o délce 10m stoji +/- 120Kč
Nastavení tlaku je u každého piva rozdílné a je také duležité počítat s okolní teplotou. Pro nastavení tlaku s 8m převýšením počítejte s tlakem 2,4-3 Bary.
Pro rychlé nastavení tlaku lze použít nejednodušší pomůcku a to tak, že budete přidavat tlak(od 1,1Baru - minimální tlak), dokud Vám nepřestanou "cestovat" bublinky v hadicí (od sudu k výčepu).
S přátelským pozdravem
Bahník
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pokračování této diskuze (další příspěvky) | 1, 2, 3, 4, 5 >
|
|
|
DIY nástěnná závěsná výzdoba vašeho domova
Hledáte nový DIY nápad na výzdobu stěn? Vyzkoušeli jste obrazy, cedule, obrazové koláže, plovoucí po...
Okouzlující pohádkové zahrady, které rozproudí vaši představivost
Zde je spoustu okouzlujících nápadů na miniaturní vílí zahrádky, které rozproudí vaši představivost ...
Skladování a organizace hrnků na kávu: kreativní nápady
Dobře, přiznejme si to! Pokud jste se zastavili až tady, pak jste stejní závisláci na kávě jako já! ...
Geniální nápady na police do koupelny pro dokonalý pořádek
Nezáleží na tom, jak malá je vaše koupelna, každá koupelna potřebuje vyhrazený kus nábytku na ručník...
3 důvody, proč si do zahrady přidat ptačí lázeň nebo fontánu
Vodní prvek je pro vaši zahradu stejně důležitý jako půda a slunce. Co kdybyste do své zahrady mohli...
|
|
|
|