|
Co vaše réva? (2013)
|
|
|
Předchozí příspěvky | < 21, 22, 23, 24, 25 >
|
|
|
|
Paľo. - Diamantový Zahrádkář (1739) - 239.254 (?) 30.5.2013 13:21
Tak to podľa predpovedi počasia vyzerá, že komáre nám tento rok vypijú nielen peknú dávku krvi, ale aj kopu nervov. Musíme sa holt vyzbrojiť repelentmi. Už teraz tipujem, že tento ročník nebude zďaleka taký skvelý ako ročníky 09,11,12. Deficít SAT je už dosť výrazný.
So vzťahom k enológii som začínal tiež pri svokrovi, ako p. AB. Vinohrad sme sadili v r.1978. K vínu som ale pričuchnul oveľa skôr, keď otec v 50. rokoch pestoval na záhrade Neuburg a Modrý Portugal. Robil z neho ružové víno, mušt bol chutňučký. Bývali sme v centre Znojma nad vysokou pivnicou z 15. storočia, kam si otcovi kamaráti chodili pre víno a kde bol tento božský mok ako v bavlnke. Myslím si, že koho enológia či enofília "chytí" a opantá, ten už sa z týchto "disciplín" tak snadno nevymotá.
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
|
|
host - 178.235 (?), 30.5.2013 14:09
Paľo, díky gastroenologickému zaměření našich výletů se zetěm jsem hodně změnil (a prodražil)své chuťové nároky.Zvitězily RR a Hibernal a Kerner už tolik neJeho mutace Kernling těžko překvapí.Hibernal jsem už zařadil mezi oblíbené. AB
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
Paľo. - Diamantový Zahrádkář (1739) - 239.254 (?), 30.5.2013 15:11
Je všeobecne tradované, že RR (alebo Tokaj?) je vínom kráľov a král vína. Poznám viacero vyznavačov tejto nemeckej národnej sorty a jej interšpecifických krížencov. Na staré kolená mi však viac chutia červené vína. Majú hlbšiu, sýtejšiu arómu a dochuť a bývajú zvyčajne hustejšie. Všimnite si, že pri každoročnom vyhodnocovaní najlepších svetových vín spravidla prvých 10 priečok obsadzujú červené vína. Majstrom nuancií je zrejme Cabernet Souvignon, ktorý ležaním prekvapuje stále viac a viac, ale aj napr. Shiraz alebo Dornfelder či Alibernet vedia parádne ulahodiť chuťovým pohárikom. Proti gustu žiadny dišputát. Niekto to rád horké a niekto biele. Aj keď si pochutím na lipovom RR z teplej vinohradníckej oblasti, predsa len u bielých vín dávam prednosť ovocným tónom (marhuľa, broskyňa, melón, citrusy, tropické ovocie) alebo jemne muškátovým, ktoré archiváciou diametrálne menia charakter. Príkladom je skvelý Gewuerztraminer. Koniec prednášky.
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
host - 178.235 (?), 30.5.2013 12:29
Dopadne to dobře, letos se aj angrešt bezvadně ujímá.Loni jsem s vínem na zeleno uspěl jedině ve skleníku, kde jsem "přehodil" Kodrjanku na skoré "srpnové" po tchánovi.Venku v srpnu byli kosi a špačci nejrychlejší.Letos už bude první panenský hrozen.Nevím, jak to bude s opylením, Kodrjanka mně ve skleníku moc nerodila, její venkovní větev na tom byla lepší.
Paľo, dík za rady, kdysi jsem při tchánovi vinařil, ale od té doby jsem to zapomněl.Dnes kromě hrušek na kdouli se k vínu trochu vracím. AB
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
host - 52.147 (?), 30.5.2013 10:40
Dobrý den pane Paľo
Jak píšete o tom, že vám z jednoho očka rostou až tři výhony, je nutné dvě z nich vylomit a nechat jen jeden výkon? Mam totiž to samé. Na všech třech mám vždy dva krásné květy.
Diky
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
host - 215.11 (?), 13.5.2013 19:12
Zdravím Wimpi, u mě podbobná situace - nakonec nejnižší teplota 0,5°C. Bylo to o fous. Přesně jako u vás - večer 10C na noc vyjasnění. Včera večer jsem na druhé zahradě přihrnoval brambory jako ochranu před mrazem, cca 10 jsem nechal nepřihrnutých jako testovací. Ještě jsem tam nebyl, ale předpokládám, že jsou zmrzlé. VJK
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
Pokračování této diskuze (další příspěvky) | < 21, 22, 23, 24, 25 >
|
|
|
DIY nástěnná závěsná výzdoba vašeho domova
Hledáte nový DIY nápad na výzdobu stěn? Vyzkoušeli jste obrazy, cedule, obrazové koláže, plovoucí po...
Okouzlující pohádkové zahrady, které rozproudí vaši představivost
Zde je spoustu okouzlujících nápadů na miniaturní vílí zahrádky, které rozproudí vaši představivost ...
Skladování a organizace hrnků na kávu: kreativní nápady
Dobře, přiznejme si to! Pokud jste se zastavili až tady, pak jste stejní závisláci na kávě jako já! ...
Geniální nápady na police do koupelny pro dokonalý pořádek
Nezáleží na tom, jak malá je vaše koupelna, každá koupelna potřebuje vyhrazený kus nábytku na ručník...
3 důvody, proč si do zahrady přidat ptačí lázeň nebo fontánu
Vodní prvek je pro vaši zahradu stejně důležitý jako půda a slunce. Co kdybyste do své zahrady mohli...
|
|
|
|