Dýňové slavnosti Šebrov

Dobré a jednoduché jídlo je ze špagetové nebo jiné žluté dýně - okrájet slupku, nakrájet na kostičky. Nasypat na zpěněnou cibulku, dusit, případně nakonec trochu pomixovat, ale ne úplně na kaši. Ochutit solí a česnekem. Pokud to někdo má rád, určitě by šla přidat i nějaká zelen bylinka, ale mně to stačí bez. Toho česneku to chce docela hodně. Je to tedy omáčka na těstoviny.

Jedná se o tykev muškátovou.Snad odrůda Butter Nut.

Je dlouho skladovatelná, až do jara.

Připravují se z ní polévky, kompoty, tykváky(cmunda, bramborák) atd. 

Tykvovou sezónu 2015 mám už nachystanou. Doma mám už celý sortiment semen, který jsem si vybral: Australian Butter, Bush Delicata, Cream of the Crop, Delicious Golden, Golden Hubbard, Liscia, Pink Jumbo Banana, Sweet Berry, Table Gold, Tristar, Vegetable Spaghetti, Victory F1 a cukety Ambassador F1, Gambit F1, Hokkaido Orange, Patizon a Apetit.  Když počítám, že v každém sáčku je tak deset semen, tak mám co dělat, abych je všechny v následujících pěti až osmi letech využil. Ale přesto mne stále láká udržovat si vlastní semena nehybridních odrůd. Na internetu se mně podařilo najít krásný návod jak při takovém semenaření postupovat, jen to bude potřebovat trochu času a ten já mám.
           Vladimír

ano, nic na tom neni, pokud se izuluje samičí kvet a samčí ne, chce to vyrazit na opyleni co nejdrive, nebot vcelky litaji brzxy a pyl tam treba kolem 11.hod.již být nemusí :)

V tom návodu je popsána (včetně fotografií) i izolace samčích květů.

                        Vladimír

Asi to není jen špatnou sezónou. Hokkaido není z těch tykví, které jsou opravdu nejdéle skladovatelné, právě proto SEMO nabízí zelený hybrid Hokkaida, mám dojem, že se jmenuje Delician (nebo Delica?).

                                                  Vladimír

Modrá Hokkaida (Blue Kuri) se dobře skladují - stále drží.

Přidávám se k těm šťastlivcům, kterým dýně nehnijí. Sezona byla děsná, ale nechala jsem dýně na záhoně do konce října a teď je skladuji ve sklepě cca 13°C na pergamenovém papíře. Mám různé - delica, hokaido, blue kuri, muškátovou, blue hubbard. U nás jede dýňový guláš s okurkem, polévka se smetanou, ale jednoznačně nejlepší je kroupový salát s hokaidem, byla to taková nouzovka (neměla jsem brokolici) a teď se po tom můžou všichni utlouct.  Recept jsem vložila sem.

Mně hokkaida nehnijí a mám ještě 7-10 plodů. Je ale potřeba je skladovat v teple - pokud jsem je nechával v chladné místnosti s teplotou do 10 stupňů, tak opravdu v prosinci již plesnivěly. Pokud je ale přenesete do teplejší místnosti, tak vám vydrží déle.