Dýně a spol. - hodnocení 2016

Dvě rostliny na kompostu, jedna na hromadě zeminy, která se vyvezla před stavbou RD - tato měla delší šlahouny, ale plody byly zhruba stejně rozvrženy, ale nezkoumala jsem, kolik jich bylo na které. Docela dost jsem zalévala, v létě i kopřivovou jíchou, jinak nic. První plod jsem vařila v srpnu.

Pěstuji na poli - letos z přímého výsevu - mimo některých muškátových. Na fotce zprava do leva - zadní řada - Hubbard Winter Blue, Hubbard Winter green, zelené hokkaido a Mamuška (dovezená z Ruska, deklarováno jako moschata, ale evidentně je to maxima),  nalevo pak klasické Hokkaido, Před nimi jsou acorny, Sweet Dumplings a jakási okrasná, nevím kde se vzala. Dále vlevo je směs muškátových dýní různých typů. Především je to Lofthouse Landrace, pak Liscia a nějaké typy, které se snažím šlechtit hlavně na rannost (muškátová je poněkud pozdnější). Výhodou muškátové dýně je její snadná skladovatelnost a to i v pokoji, kde teplota v létě dosahovala 28C. Po 14 měsících od sklizně pořád jedlá.

Já jsem na jedné rostlině Delica F1 měla 7 kusů. Půda vzadu v zahradě, co ležela 10 let ladem a byla zastíněná, tlelo tam listí a větvičky. Pak jsme vykáceli, půdu zryli a dýně a rajčata opravdu hojně plodily.

Zdravím všechny nadšence do dýní. Letos jsem poprvé místo melounů, se kterými v mých 450 m.n.m mám dost rozporuplné výsledky, zkusil vysadit dýně. Vybral jsem si odrůdy Lunga di Napoli, acorn Thelma Sanders a dýni Ibiza. Lunga udělala tři velmi velké dýňě dýne, dvě z nich mi ale po dešti který následoval po delším období sucha praskly a začaly hnít. Tu třetí jsem ochutnal, ale moc mě neoslovila, zdála se mi příliš vodová. S acornem jsem byl spokojený, sklidil jsem 6 velkých kusů, což v mých podmínkách považuji za úspěch. Co mě ale nadchlo byla dýně IBIZA. Dužina pevná, voňavá a hlavně sladká tak, že si na ní pochutnávám i za syrova. Jenom škoda, že jsem sklidil pouze tři. Máte někdo zkušenost, které dýně jsou podobně výrazně sladké a chutné i syrové? Díky.

ano, Acorny jsou super, tez zasyrova, Lunga bude dobra az po odležení, Ibiza neni hybridni a tak neni tak plodna, chut to ale vyvazuje, obecne zasirova jsou dobre muskatove dyne, ale vzdy az po nejakem odlezeni

Jak je upravujete zasyrova? Salat, ci odrezavate?...

Zdravím. Aká je prosím vás táto muškátová tekvica konkrétne za odrodu? Na čo je vhodná? Je sladká? vďaka...

tu je foto

S největší pravděpodobností je to Muškát z Provence hodí se pod maso, do rizota a i kompot se z ní dá udělat - akorát pozor na délku vaření ať se nerozvaří. Taky jsme ji sušili jako kandovanou.

Já mám nejraději Acorny pečené - rozpůlím, vydlabu semena, trošku přisolím, pak pocukruji krystalem a do "misky" dám kousek másla. Poté peču v troubě až změkne. Napřed přikrytou, ke konci odkryji. Až je hotová tak do té prohlubně dám kousek medu a posypu skořicí či Grankem. Vydlabu lžičkou až zůstane jen slupka. Jinak se dá naplnit i masem - podobně jako plněné papriky. Akorát nepotřebujete přílohu - tu obstará ta dyně. (+ rajskou k tomu)