Při poskytování těchto stránek nám pomáhají soubory cookie. Používáním stránek s tím vyjadřujete souhlas.
Další informace.
Ú v o d n í   s t r á n k a  |  Reklama   
Zahradní domky.cz
Chatky, zahradní domky a domky na nářadí, dodání po celé ČR.
Nábytek Vladeko
Dřevěný zahradní nábytek, doprava po ČR zdarma


Pálení > Přidání kvasu během kvašení

Přidání kvasu během kvašení


Pusinová (5) - xxx.xxx.21.214 (?)
28.8.2018 18:33, počet návštěv: 1724
Přejít na: tento příspěvek (zjistit adresu)
Dobrý den, chtěla bych se zeptat na postup při kvašení. Mám v bečce založený Kvås špendlíků. Abych splnila podmínku, kdy pálenice bere 120 l, musím ještě dosbírat klasické švestky. Chci se prosím zeptat na radu, když jsou špendlíky měsíc v bečce, tak již s nim nehýbat a nic nepřidávat a švestky dosbírat do druhého sudu, je to tak? A jaký máte názor na přidání měkých hrušek (ne příliš aromatických) k švestkám? Děkuji. Pusinová
Připojit reakci   
recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
   

Přidání kvasu během kvašení


host - xxx.xxx.33.10 (?)
28.8.2018 20:11
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

  Ano mate pravdu do sudu   kvasu spendliku nic nepridavat   ani hybat   svestky dat do jine becky nebo jineho plastoveho  sudu    pokud mate hodne svestek neridavat hrusky rady octovati pokazite kvas

Připojit reakci
      

Přidání kvasu během kvašení


vyslouzil (17102) - xxx.xxx.92.38 (?)
28.8.2018 22:34
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Hrušky ke švestkám nepřidávám, vždy je kvasím a pálím zvlášť. Tchán hrušky do švestek přidával (ne moc, na samostatný kotel jich měl málo), poznat to nebylo, kvas mu nikdy nezoctovatěl. 
   Je jistě lepší založit plný sud naráz. Ale u švestek je přisypávání někdy nutné, málokdo naráz sesbírá 200 kg. Je lepší plnit nádobu po částech než otřepat všechny plody a část z nich nezralé.  Míchat švestky se špendlíky je škoda, ale z jediného důvodu - čistá špendlíkovice je dnes již vzácný destilát.

Připojit reakci
Založit nové téma Nápověda
  Název diskusního téma   Počet příspěvků   Datum   Počet návštěv
Domácí ořechovice11226.6.2019197602
Kvas z mandarinek1923.6.20191893
Zapach dymu623.6.20191416
Z ceho udelat visnovku1322.6.20191122
borovička717.6.201919963
Slivovice jak poznat archív109.6.20199824
Malinovice, Banánovice, Melounovice177.6.201927101
Zakalovanie slivovice pri druhom paleni730.5.20191259
Koňak, brandy, vínovice a jiné ušlechtilé destiláty2730.5.201934873
Pálenka z mladých smrčků230.5.2019886
Turbo kvasnice3519.5.20198014
Palenka z exotickeho ovoce1012.5.201921327
Destilace na polské koloně, zápach výstupu, teploty?544.5.201930190
Pálenka zo sorbitolu61.5.2019976
Škrábavost pálenky4727.4.201960759
Archivace slivovice427.4.2019805
Jak rychle vypeckovat švestky423.4.2019693
destilační přístroj104915.4.20191428864
Lze využít drtič větví i na ovoce?2912.4.201948789
Zápach v trnkovici po lihu86.4.20191719
Délka prokvašení kdoulového kvasu74.4.20191880
Aroma slivovice364.4.201910750
Palenka z datli?92.4.20196141
Ochutnávka Radimov623.3.20191838
Stojanek na cedění kvasu 1721.3.20194624
Modry povlak na Broskvovici719.3.2019910
Parciální fermentace518.3.20191181
Ananasový kvas214.3.2019839
Kvas z mirabelek2011.3.201913408
Kvasenie a palenie manga710.3.20191283
Dřinka - použití229.3.201930235
Destilace - základní dotazy497.3.201915604
Test na metanol8025.2.201989124
3D pálení2323.2.20194461
Koupě automatické pálenice 11021.2.201939032
Jablkovy kvas meranie cukru6919.2.201917185
Posudzovanie ovocného kvasu617.2.20191814
Odpeckovač317.2.20191037
Ryngle vhodné k pálení1315.2.20192659
Kvas přes zimu1012.2.20192726
Další diskuze: 1, 2, 3, 4, 5 >  
Další diskuze na téma Pálení najdete na serveru Kulináři.cz.
Kulinářské fórum - recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
Elektrická udírna z Mountfield16.6.2019
Litinový hrnec15.6.2019
Proč mi nechytají víčka?15.6.2019
Litinový hrnec15.6.2019
Elektrická udírna z Mountfield14.6.2019
Další příspěvky > 
Úvodní stránka | Informace o serveru | Podmínky užívání | Reklama
(c) Lupo Media s.r.o. 1999 - 2019
Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů