Při poskytování těchto stránek nám pomáhají soubory cookie. Používáním stránek s tím vyjadřujete souhlas.
Další informace.
Ú v o d n í   s t r á n k a  |  Reklama   
Zahradní domky.cz
Chatky, zahradní domky a domky na nářadí, dodání po celé ČR.
Nábytek Vladeko
Dřevěný zahradní nábytek, doprava po ČR zdarma


Pálení > Přidání kvasu během kvašení

Přidání kvasu během kvašení


Pusinová (4) - xxx.xxx.21.214 (?)
28.8.2018 18:33, počet návštěv: 1223
Přejít na: tento příspěvek (zjistit adresu)
Dobrý den, chtěla bych se zeptat na postup při kvašení. Mám v bečce založený Kvås špendlíků. Abych splnila podmínku, kdy pálenice bere 120 l, musím ještě dosbírat klasické švestky. Chci se prosím zeptat na radu, když jsou špendlíky měsíc v bečce, tak již s nim nehýbat a nic nepřidávat a švestky dosbírat do druhého sudu, je to tak? A jaký máte názor na přidání měkých hrušek (ne příliš aromatických) k švestkám? Děkuji. Pusinová
Připojit reakci   
recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
   

Přidání kvasu během kvašení


host - xxx.xxx.33.10 (?)
28.8.2018 20:11
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

  Ano mate pravdu do sudu   kvasu spendliku nic nepridavat   ani hybat   svestky dat do jine becky nebo jineho plastoveho  sudu    pokud mate hodne svestek neridavat hrusky rady octovati pokazite kvas

Připojit reakci
      

Přidání kvasu během kvašení


vyslouzil (16622) - xxx.xxx.92.38 (?)
28.8.2018 22:34
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Hrušky ke švestkám nepřidávám, vždy je kvasím a pálím zvlášť. Tchán hrušky do švestek přidával (ne moc, na samostatný kotel jich měl málo), poznat to nebylo, kvas mu nikdy nezoctovatěl. 
   Je jistě lepší založit plný sud naráz. Ale u švestek je přisypávání někdy nutné, málokdo naráz sesbírá 200 kg. Je lepší plnit nádobu po částech než otřepat všechny plody a část z nich nezralé.  Míchat švestky se špendlíky je škoda, ale z jediného důvodu - čistá špendlíkovice je dnes již vzácný destilát.

Připojit reakci
Založit nové téma Nápověda
  Název diskusního téma   Počet příspěvků   Datum   Počet návštěv
Destilace - základní dotazy1819.10.20181593
Koupě automatické pálenice 6718.10.201810962
Jablkovy kvas meranie cukru1118.10.2018680
Kolik cukru má být v kvasu při pálení3918.10.201864213
Hruškovice1918.10.201819844
Destilační přístroj - sestrojení5517.10.2018122954
Vady pálenky716.10.2018898
Destilace na polské koloně, zápach výstupu, teploty?2916.10.201814045
Jak legálně provozovat domácí pálenici?616.10.2018606
Hruškový kvas1716.10.20185316
Teplota a rýchlosť kvasenia1015.10.20181111
Biely povlak na slivkovom kvase 115.10.2018251
Kvašení jablečného moštu315.10.2018352
Deka se propadá, ale cukr ukazuje 7%714.10.20181041
Pálení z řepného cukru1513.10.20183778
Turbo kvasnice1313.10.20181118
Ražná - ražovica1213.10.201834478
Škrábavost pálenky3312.10.201844842
Pálenka z dýně5612.10.201845509
Uchovanie kvasu, resp skorší termín pálenia1011.10.2018909
Jablkovy kvas2611.10.20183414
Šípkovica ako ma to229.10.201832240
Nová pálenice - jaký kotel?528.10.201850810
Vápno do kvasu pred destiláciou - áno alebo nie?46.10.2018643
Stárnutí slivovice - zajímavý poznatek156.10.201811260
Ohřev kvasu olejem a teplota a bezpečnost - požár265.10.201820486
Průběh kvašení jablek 65.10.20181001
Kolko odobrat metylalkoholu553.10.201887042
Cukornatosť slivky83.10.2018811
Kde sehnat malou pálenici1891.10.2018339984
Kvas Oskeruše711.10.201869475
Methanol51.10.2018925
Paleni slivovice doma727.9.20181664
Poraďte jaké kvasinky2424.9.201811026
Kvas z jablek3623.9.20188166
Destilačná kolona vs Dvojstupňová destilácia122.9.2018843
Domácí pálenice1622.9.20183399
Teoretický výnos1419.9.20182716
Můj první kvas2119.9.20183847
Kdy pálit hruškový kvas217.9.20181788
Další diskuze: 1, 2, 3, 4, 5 >  
Další diskuze na téma Pálení najdete na serveru Kulináři.cz.
Kulinářské fórum - recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
Domácí klobásy18.10.2018
Domácí klobásy16.10.2018
Domácí klobásy15.10.2018
Dehtování14.10.2018
Jak uchovat hotový kvas11.10.2018
Další příspěvky > 
Úvodní stránka | Informace o serveru | Podmínky užívání | Reklama
(c) Lupo Media s.r.o. 1999 - 2018
Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů