Přidání kvasu během kvašení



host - 33.10 (?)
28.8.2018 20:11

  Ano mate pravdu do sudu   kvasu spendliku nic nepridavat   ani hybat   svestky dat do jine becky nebo jineho plastoveho  sudu    pokud mate hodne svestek neridavat hrusky rady octovati pokazite kvas

Umístění příspěvku v diskuzi
Připojit reakci

Alkohol esence - vše pro domácí výrobu lihovin, piva i vína včetně kvasnic, aromat, filtrací, soudků.
Pusinová - (5) - 21.214 (?), 28.8.2018 18:33, zobrazeno: 3123x
Dobrý den, chtěla bych se zeptat na postup při kvašení. Mám v bečce založený Kvås špendlíků. Abych splnila podmínku, kdy pálenice bere 120 l, musím ještě dosbírat klasické švestky. Chci se prosím zeptat na radu, když jsou špendlíky měsíc v bečce, tak již s nim nehýbat a nic nepřidávat a švestky dosbírat do druhého sudu, je to tak? A jaký máte názor na přidání měkých hrušek (ne příliš aromatických) k švestkám? Děkuji. Pusinová
Adresa příspěvku
Připojit reakci
   
host - 33.10 (?), 28.8.2018 20:11

  Ano mate pravdu do sudu   kvasu spendliku nic nepridavat   ani hybat   svestky dat do jine becky nebo jineho plastoveho  sudu    pokud mate hodne svestek neridavat hrusky rady octovati pokazite kvas

Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci
      
vyslouzil - Diamantový Zahrádkář .Diamantový Zahrádkář. (18311) - 92.38 (?), 28.8.2018 22:34

Hrušky ke švestkám nepřidávám, vždy je kvasím a pálím zvlášť. Tchán hrušky do švestek přidával (ne moc, na samostatný kotel jich měl málo), poznat to nebylo, kvas mu nikdy nezoctovatěl. 
   Je jistě lepší založit plný sud naráz. Ale u švestek je přisypávání někdy nutné, málokdo naráz sesbírá 200 kg. Je lepší plnit nádobu po částech než otřepat všechny plody a část z nich nezralé.  Míchat švestky se špendlíky je škoda, ale z jediného důvodu - čistá špendlíkovice je dnes již vzácný destilát.

Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci
zahrada.cz
DŮMACHALUPA.cz
Propojení dvou topení17.3.2024
Propojení dvou topení16.3.2024
Zapalování Husqvarna 40 nehází jiskru13.3.2024
Propojení dvou topení11.3.2024
Propojení dvou topení11.3.2024
Propojení dvou topení11.3.2024
Další příspěvky > 
Informace o serveru | Reklama | Podmínky užívání | Kontakty
(c) Lupo Media s.r.o. 2001 - 2024
DŮMACHALUPA.cz
statistika