Jaká může být maximální cukernatost

Kamil Severa - Stříbrný Zahrádkář

(109) - 105.69 (?)
21.10.2020 22:05

Zesládnou pocitově, když ochutnáme. Na stupnici refraktometru toto štěpení nemá vliv. Alespoň jsem nikdy žádný rozdíl po odležení nenaměřil.

Umístění příspěvku v diskuzi
Připojit reakci

Alkohol esence - vše pro domácí výrobu lihovin, piva i vína včetně kvasnic, aromat, filtrací, soudků.

Předchozí příspěvky | 1, 2

host - 29.105 (?), 21.10.2020 19:39

To je velice zajímavá informace, díky za info. Lukáš

Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci

Kamil Severa - Stříbrný Zahrádkář

(109) - 105.69 (?), 21.10.2020 22:05

Zesládnou pocitově, když ochutnáme. Na stupnici refraktometru toto štěpení nemá vliv. Alespoň jsem nikdy žádný rozdíl po odležení nenaměřil.

Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci

Standa_HK_ - Diamantový Zahrádkář

(1484) - 38.27 (?), 28.10.2020 19:40

Refraktometr nerozlišije jednoduché a krátké cukry, jazyk ano. Glukóza s fruktózou jsou sladší než sacharóza, sachróza ja sladší než oligosacharidy, oligosacharidy jsou sladší než pektiny, škroby a celulźy (ty už jsou víceméně bez chuti.

SfK.

Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci

1, 2