|
Jak vyrobit kvas na vodku?
|
|
|
|
|
|
|
|
host - 128.229 (?), 7.3.2010 13:35, zobrazeno: 72001x
Poradili byste mi, jak vyrobit kvas případně i další postup k výrobě vodky? Předem moc děkuji.
Adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
ontario - (2) - 186.105 (?), 21.4.2010 16:33
Myslím, že nejlepší způsob, jak dosáhnout čistý alkohol je ten, jak jsem to prováděl v 70tých letech při přebytku cukru dostaného při práci na jzd na řepě.Na 5 litrů vody 1 kg cukru -rozpustit cukr, přidat kvasnice-nazačátku změřit cukroměrem cukernatost a po bouřlivém kvašení a dokvášení za cca 3 neděle změřit cukernatost-max 1-2.Potom vypálit.Podle mých zkušeností z minulosti dalo se vypálit z tohoto množství cca 0,75 l alkoholu. Potom vzniknutý alkohol ředit na požadovanou stupnovitost, přidáním cuk.roztoku a gycerinu možno vyrobit vodku, spříchutěmi ostatní bud likery, borovičku,gin a pod.
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
|
|
host - 0.142 (?), 29.3.2015 18:34
Mám vyzkoušeno 10 kg cukru rozpustit v 10 litrech teplé vody promíchat přilít 20 litrů studené vody promíchat přidat 1 kg vážených kvasnic nejlépe rozmíchaných robotem a zamíchat a nechat kvasit cca 10 až 14 dní záleží na teplotě v místnosti.Náklady cca 250 kč výtěžnost až 10 litrů čtyřicetiprocentni kořalky.
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
|
|
host - 236.138 (?), 3.4.2015 18:30
Znáte tu reklamu z TV, že snad 6x destilovaná je to ono? Starou belu, tajemství vodky je jen v jemnosti lihu, nikoliv v počtu destilací a pak v ingrediencích. Ale kdo to umí a ví? A kvasinky použijte jaké chcete. slosar-petr@seznam.cz
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
host - 236.138 (?), 10.8.2015 10:51
Ono to vlastně žádné tajemnství není. Tato informace, jak zjemnit např. 40% roztok lihu bez ohledu na jeho provenienci, spočívá podle autoru Grégr, Uher: Průmyslová výroba lihovin, v přídavku aktivního uhlí. Hned upozorňuji na to, že není problém uhlí přidat, problém je ho odstranit - filtrace. Je mnoho desítek druhů aktivního uhlí, vhodný typ je např. CW-20, které je velmi běžné a chemikům všude dostupné. Pravděpodobně by se dalo použít i tzv. živočišné uhlí, ovšem muselo by se např. v hmoždíři dobře rozetřít. Doporučované množství je asi 1 - 1,5 pol. lž. na 4 l 40% lihu po dobu 7 - 10 dní. Podstata zjemňování lihu aktivním uhlím spočívá v adsorpci ethanolu na povrchu uhlí. Má obrovský povrch, přibližně 500 m2/g. Zachycené molekuly EtOH podléhají oxidaci a následným reakcím, vzniká celá plejáda dalších sloučenin v množství méně nežli 10 ppm, které se desorbují a uvolňují místo dalším. Je doporučováno občasné zamíchání sedimentovaného uhlí, zhruba po týdnu se uhlí nechá sedimentovat a zjemněný roztok lihu se stáhne hadičkou (zhebruje). Zbytek nad uhlím se musí zfiltrovat možná několikrát přes tentýž kávový filtr, nejvhodnější je filtrační přepážka z křemeliny, ale tato filtrační hmota je dostupná jen chemikům - méně zkušeným poradím jak na to. slosar-petr@seznam.cz
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
|
|
host - 165.33 (?), 26.8.2015 22:44
Jo, přesně tak se vyrábějí levné konzumní lihoviny. Rozdíl je jen v použitém lihu.Ten technický nebo denaturovaný se musí trochu vyčistit a ten potravinářský se zas musí zdanit. Rozdíl mezi nimi konzumenti kterým jsou tyto lihoviny určeny nemají šanci poznat. Rafael.
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
Pokračování této diskuze (další příspěvky) | 1, 2, 3
|
|
|
Geniální nápady na police do koupelny pro dokonalý pořádek
Nezáleží na tom, jak malá je vaše koupelna, každá koupelna potřebuje vyhrazený kus nábytku na ručník...
3 důvody, proč si do zahrady přidat ptačí lázeň nebo fontánu
Vodní prvek je pro vaši zahradu stejně důležitý jako půda a slunce. Co kdybyste do své zahrady mohli...
7 způsobů, jak zvětšit malou zahradu
Podívejme se, jak zvětšit malou zahradu. Zelená barva je mnohem silnější, než si myslíte. Je spojová...
Výjimečné rostliny, které nemusíte téměř nikdy zalévat!
Pokud žijete v suché oblasti nebo se chcete podílet na ochraně životního prostředí vysazením zahrady...
10 úžasných bylinek, které můžete stříhat a budou se vám vracet
Trvalky jsou vynikajícím způsobem, jak si udržet zásoby čerstvých bylinek, aniž byste museli každou ...
|
|
|
|