Pražan je ledový salát, nemá sklon k vybíhání. Když na tom záhoně je budiž, ale jinak není moc vhodný na jarní pěstování, má sice větší hlávku, ale trvá to, než naroste. Za tu dobu máte skoro dvě sklizně raných odrůd. Hořkost je spíše než nízkými teplotami ovlivněné nevyrovnanou zálivkou. Dobře zimují tzv. ozimé odrůdy (Humil, za hranicemi Altenburský) a na Břeclavsku se vysazuje na přezimování na podzim i odrůda Lednický. Přezimovává ho dle statistiky jednotlivých ročníků od 77 do 86%.