Recepty na cuketu

Prosím o nějaké recepty na cuketu.Děkuji Marek

 Těstoviny Mnamka!

Odkaz na vlákno "Cuketa-uhnívání". M.R.

Na olej nakrájenou cibuli, přidat cuketu, červenou papriku-prášek, podusit s vodou a Vegetou-dle chuti, lžička-pak vmíchat kysanou smetanu. Jinak loni se zde nějaké recepty probíraly, zadejte si do vyhledavače a mrkněte na to. M.R.

jak vidím vegetu tak si vzpomenu na to čuně Babicu a je mi zle...

na olivovém oleji osmažit kvalitní slaninu na kostičky (nejlépe italská pancetta, zapomeňte na ty hnusy plné vody ála Tesco)

na to zprudka na malé proužky chili paprička, ztlumí se tím síla (bez jader)

na to na plátky česneku (já dávám hodně)

a šup cuketa na kostičky :) tu nejprve rozkrojit podélně a pak každou půlku opět podélně, vzniklé čtvrtky z boku nožem "vykrojit" - vnitřek musí pryč, pouští vodu a je rozměklý a nehodí se sem; čtvrtky pak na kostičky

osolit, čerstvý mletý pepř, nasekat trošku sušených rajčat a vypnout plamen a šup čerstvou bazalku a do toho zamíchat těstoviny plus pak samozřejmě čerstvý parmezán

a samozřejmě největší lahůdka, na kterou padne u nás nejvíce cuket

cuketa na plátky nebo kolečka (dle velikosti plodu) a pěkně olivový olej a rozetřený česnek; vše promíchat a nechat chvíli odležet a šup na gril :) solit až na závěr, pouští jinak vodu v nevhodnou chvíli

když čekáte hosty a nestíháte grilovat, tak pak doporučuji přiupravit třeba na 2 plechy a ty můžete v troubě na maximální výkon dělat pak najednou, nezapomeňte ale cuketu otočit

můj aktuální nej recept na cukety, fantastický salát/salsa k jakémukoliv masu, atd... lze udělat dopředu a podávat studené, nebo krájet ještě teplé a mít to jako teplý předkrm / přílohu / salsu

potřebujeme MALÉ cukety, tj. 10-12 cm, jsou nejchutnější a když sklízíte takhle malé, tak rostliny nasazují neustále nové a nové plody, přerostlá cuketa je dobrá tak pro slepice...

cuketky podélně rozříznout, potřít olejem a šup na gril nebo pánev, pod ně už bez oleje

opéct z obou stran, tak 3-4 minuty z každé strany

nechat lehce vychladnout, aby to šlo krájet; pak nakrájet na kostky či kostičky, podle způsobu určení; přidat nasekané černé olivy; limetková šťáva, sůl, čerstvý pepř, olivový olej a čerstvá bazalka! a buď hned podávat nebo vychladit na později!

a kdo má rád, tak může do toho ještě nasekat chili papričku :)

My používáme cuketu asi nejčastěji strouhanou.

Nastrouhat cuketu na hrubém struhadle, nechat okapat nebo trochu vymačkat. Do toho přidat sůl, pepř, česnek, majoránku nebo provensálské, vajíčka (když jsou), anglickou na kostičky případně sýr na kostičky. Když je hmota moc tekutá, zahustit moukou. Vyleje se to na plech (používám pečící papír) a upeče v troubě. Dá se to posypat sýrem nahoru. Nemá cenu psát nějaké poměry, je to co dům dá a podle chuti.

Nastrouhat cuketu na hrubém struhadle, nechat okapat nebo trochu vymačkat. na pánvi osmahnout cibuli, česnek, mleté hovězí maso, pepř, sůl. Přidat mexické koření nebo chilli con carne nebo něco na ten způsob, případně protlak nebo rajčata. Přidat cuketu, promíchat, dusit do změknutí, pokud je moc vody, nechat odpařit. Dáváme do toho i kukuřici.

Nastrouhat cuketu na hrubém struhadle, nechat okapat nebo trochu vymačkat. na pánvi osmahnout cibuli, česnek, mleté hovězí maso, pepř, sůl. Přidat kari, hodně. Přidat cuketu a smetanu, možné dát i strouhaný sýr nebo zelenou roketu.

Není to žádná vysoká gastronomie. Jsou to hodně rychlé a hodně jednoduché věci, rychlé večeře. Jíme s chlebem.

očistenú bez jadier nastruhať nahrubo... osoliť, pustí vodu... vodu vyliať... korenie a vajce, zahustiť strúhankou, príp. prísady ako na bramborák /cmundu/...upiecť placky a k nim pivo... Juraj

Cuketa plněná mletým masem a zapečená se sýrem

Cukety podélně rozpůlíme vydlabeme jadřince.V misce smícháme mleté maso s kořením /sůl, pepř, bazalku, nebo majoránku, česnek a cibuli nadrobno nasekanou/ 1vejce a pěkně smícháme a naplníme vydlabané cukety.Maličko jim seřízneme dno, aby dobře stály v pekáčku/. Narovnáme je do pekáčku vymaštěného olejem a dáme péci do trouby asi po 15min pečení zasypeme strouhaným sýrem /nebo položíme na mletou směs plátky sýra/a ještě chvilku zapečeme.Zrovna tam můžeme naplnit i lilky.Je to výborné s bramborem a zeleninovým salátem.

Pokud dělám okurkový salát s octem  ze strouhané okurky-pro někoho je hůře stravitelný-přidám menší cukety ,které nemají moc jader, smíchám a salát je velmi chutný.