Herman je větší a zraje dřív. Chutná víc jako slíva či pološvestka. K ničemu jinému než jídlu (snad knedlíky) se nehodí.
Katinka je menší a pozdnější. Zato má delší dobu konzumní zralosti, chuť typicky švestkovou. Hodí se i na sušení, a myslím, že by byla lépe pužitelná i na kompot, povidla či kvas
Jinak bych asi nesázel od žádné takto skoré slivoňové iodrůdy 3 stromky, tak, jako p. Plevač. Vzhledem k omezené použitelnosti a krátké konzumní zralosti je problém sníst plody i z jednoho stromu.