Drtič používame v našej firemnej kuchyni. Personál a zvlášť umývačky riadu si ju pochvaľujú. A to je asi jediné plus. Kuchynský odpad by sa musel likvidovať cez kafilériu, skrmovať domácimi zvieratami ho nie je povolené. Kompostovanie neprichádza do úvahy, aj tak by to bolo ohromné krmidlo pre hlodavcov. Do kanalizácie ho tiež nemožno splachovať. Riešením je lapač tukov. Je to ale podzemná stavba s objemon cca 1500 litrov. V ňom sa odlúčia všetky podrtené zvyšky. Je ho ale pravidelne nutné vyvážať a pri tom čistiť aj nátokové potrubie. Toto je tak nákladná záležitosť, že súkromne by si to asi nedovolil nikto. V súkromných podmienkach zrejme nikto nebude riešiť spomíňané doplnky. Nainštaluje drtič a hotovo. Ak doteraz splachoval zvyšky vo WC, tak drtič má poruke hneď v kuchyni. Zápach sa z neho nešíri ak budete pri prevádzke používať dostatok vody. So zapchávaním kanalizácie tukmi počítajte.