 |
Sila myrobalanu, 7.1.2017
Zajímavost - naroubovaná švestka
co dokaze myrobalan, v niektorom vlakne pan miloš upozorňoval na silu prerastania myrobalanu, nik neodstranil prerastajucu cast a takto si myrobalan excelentne obehol nastepenu odrodu, viac video
|
|
Uzení masa, 1.1.2017
mna by skor zaujimalo ako docielite krehkost masa ked udite studenym dymom, ked som to skusal maso som mal tvrde a to bolo nalozene v laku 5 tyzdnov, nakonec som musel dvihnut teplotu udenia aby som to nemusel varit po udeni, takze otazka ako... celý příspěvek > |
|
|
|
|
Uzení masa, 31.12.2016
dubom sa da dobre udit, nic nesmrdi, piste len co mate odskusane, dobre vysuseny dub povedzme aspon 3 roky je na udenie dobre drevo, mam osobnu skusenost, nic nesmrdelo ani necernalo, treba len dobre preschnuty dub a dobre ruky udenika aby... celý příspěvek > |
|
MRS2-5, 24.12.2016
MRS2-5 ako hodnotite tento podpnik?teda ci ho uz niekto z miestnych pestovatelov sam overil vo svojej praxi, dakujem |
|
Uzení domácích klobás, 23.12.2016
ako ste tam napratal tie tyče aj klobasy?neviem si to predstavit, skor na nejakom plechu, ale ako mam dat do beznej kuchynskej rury 10kil klobas na tyči? |
|
Roubování hrušní, 23.12.2016
este dodam ze som nemal ani steparsky vosk a dost velke rany ktore vznikli pri tomto sposobe do razstepu som prekryl obycajnou elektrikarskou paskou az neskor v polovici leta som pouzil stromovy balzam dendrosan ktory som kupil, viktor |
|
Roubování hrušní, 23.12.2016
moja minulorocna skusenost so stepenim sliviek zaciatkom februara do razstepu podpniky som mal z okraja lesa stepil som vrublami odobratymi zo stromu v ten den a hned som vysadil nastepene odkopky ci semenace to neviem posudit kedze boli z lesa,... celý příspěvek > |
|
Ubytek vahy po vyuzeni klobas, 20.12.2016
sam som skusal to udenie ako kedysi za cias starych otcov, chutove to bolo poznat ze je v tom dymu lahodne ako sa na udeninu patri, zdravotne to je uz asi menej dobre, ale co je hlavne ze cast klobas som dal po odvetrani do mrazaku a cast nechal v... celý příspěvek > |
|
Uzení klobás studeným kouřem, 16.12.2016
no ja si to tiez myslim maso vam moze sice krasne vonat ale ako bez tej teploty skrehne aby sa dalo jesť to si neviem predstavit, ked som udil klobasu 4 dni nemeral som stale teplotu v udiarni, ale aj po styroch dnoch udenia mala v sebe viac vody ako... celý příspěvek > |
|
Uzení klobás studeným kouřem, 16.12.2016
jasne ze viem citat majstre, v mrazivom pocasi je plechova skrina idealna na udenie studenym dymom |
|
|
|
|
Uzení klobás studeným kouřem, 16.12.2016
maso som rozvlazoval klasicky 60-70 stupnov klobasu nie, udil som v plechovej skryni rovno pod masom ci klobasou 4 dni v kuse po 10hodin maso skvele vonave neskutocne po dyme ale uz to nerobim strasne narocne na cas a obsluhu udim teplym dymom 8-10... celý příspěvek > |
|
Spencer, 11.12.2016
vela zalezi aj od toho kto ako berie veci, mne napriklad pitvanie viet od pana vyslouzila alebo jeho upozornenia na gramatiku i ked niesom cech vobec nevadia skor ma zaujimaju jeho skusenosti s pestovanim ovocnych stromov ostatne beriem ze kazdy sme... celý příspěvek > |
|
Sklennik na jablone, 11.12.2016
v niektorych prispevkoch to tu bolo spominane myslite ze sa tym dosahuju vysledky hlavne chutove ako u niektorych odrod ktore maju extremne vysoke naroky na teplo alebo je to skor konina? |
|
Jonagold vs Jonathan, 8.12.2016
a za aky cas vstupi admiral na mm106 do plodnosti alebo na m25 ak sa uz o tom bavime, to chapem ze na m26 to bude asi druhym tretim rokom, ale nemyslim si ze admiral na bujnejsom podpniku zarodi zase po desiatich rokoch |
|
Jonagold vs Jonathan, 7.12.2016
Pytal som sa preto ze sam mam mlady stromcek jonagoldu, ktory planujem zosadit az na podpnik(mm106)ten ma hrubku teraz asi dva centimetre a nastepim admiralom ak zhodnotim informacie ohladom admiralu a jonagoldu nemam nad cim vela premyslat vyhrava... celý příspěvek > |
|
