|
Jak zpracovat nadbytek salátových okurek
|
|
|
|
host - 100.198 (?) 7.7.2017 8:20
Dobré dopoledne, chtěl bych se zeptat, jestli někdo zavařujete okurkový salát (myslím ten bez další zeleniny, jen z okurek)? Něco jsem vygooglil, jako, že dávají na sedmičku zavařovačku 2 lžíce cukru, lžíci octa a trochu soli, že to zavařují v myčce a hlavně jaké je to úžasné. Chybí mě údaj o teplotě a době zvařování, myčku nemám a kvůli zavařování ji pořizovat nebudu, zavařuji klasicky v zavařovacím hrnci. Pěstuji jen nakládačky a to i na salát. Mrazit nebudu, v mrazáku nemám už místo, samý hrášek. A na kompost to taky dávat nebudu, z dobrých známých to již nikdo nechce. Děkuji za zkušenosti. Abych předešel rýpalům, že jsem měl zasadit méně, tak mám zkušenost, že se urodí buď hodně nebo nic, zlatou střední jsem ještě nezažil. No a také musím počítat se svým zlodějem, který mě o část úrody pravidelně připravuje (někdy i o celou), teď to bylo z úterý na středu o nějakých 20kg nakládaček - ale to by byl už jiný problém, uvidíme dnes.
Umístění příspěvku v diskuzi Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
|
Předchozí příspěvky | 1, 2, 3, 4, 5
|
|
|
|
host - 100.198 (?), 7.7.2017 8:20
Dobré dopoledne, chtěl bych se zeptat, jestli někdo zavařujete okurkový salát (myslím ten bez další zeleniny, jen z okurek)? Něco jsem vygooglil, jako, že dávají na sedmičku zavařovačku 2 lžíce cukru, lžíci octa a trochu soli, že to zavařují v myčce a hlavně jaké je to úžasné. Chybí mě údaj o teplotě a době zvařování, myčku nemám a kvůli zavařování ji pořizovat nebudu, zavařuji klasicky v zavařovacím hrnci. Pěstuji jen nakládačky a to i na salát. Mrazit nebudu, v mrazáku nemám už místo, samý hrášek. A na kompost to taky dávat nebudu, z dobrých známých to již nikdo nechce. Děkuji za zkušenosti. Abych předešel rýpalům, že jsem měl zasadit méně, tak mám zkušenost, že se urodí buď hodně nebo nic, zlatou střední jsem ještě nezažil. No a také musím počítat se svým zlodějem, který mě o část úrody pravidelně připravuje (někdy i o celou), teď to bylo z úterý na středu o nějakých 20kg nakládaček - ale to by byl už jiný problém, uvidíme dnes.
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
|
|
host - 100.198 (?), 7.7.2017 11:58
Děkuji za reakci. Proti slimákům pěstuji již několik let sazenice, zničí jich jen několik, při přímém výsevu se počet zničených sazenic blížil 70-100%. Čas ani teplotu při zavařování salátu jste prosím neměřila?
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
host - 100.198 (?), 24.2.2018 11:23
Takže jsem ten zavařený okurkový salát nakonec vyzkoušel - nastrouhané přerostlé nakládačky, nálev jak na salát, jen víc octu. Zavařil jsem to při stejné teplotě jako nakládačky jen o 5 minut méně. I zavařené to mléčně vykvasilo, zkonzumovali jsme to bez následků, příště to již opakovat nebudu, raději to nastrouhané zamrazím.
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
host - 185.138 (?), 24.2.2018 18:40
Čím souvislejší hmota, tím hůř se prohřívá. Neměl jste ubírat těch pět minut. Loni jsem blanšírovala papriky, vešlo se jich do sklenice víc a místo aby byly mekčí, jsou při stejné sterilaci nejtvrdší, jaké jsem měla.
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
1, 2, 3, 4, 5
|
|
|
|
|
|
|