Při poskytování těchto stránek nám pomáhají soubory cookie. Používáním stránek s tím vyjadřujete souhlas.
Další informace.
Ú v o d n í   s t r á n k a  |  Reklama   
Zahradní domky.cz
Chatky, zahradní domky a domky na nářadí, dodání po celé ČR.
Nábytek Vladeko
Dřevěný zahradní nábytek, doprava po ČR zdarma


Pálení > Zakalovanie slivovice pri druhom paleni

Zakalovanie slivovice pri druhom paleni


siemens (28) - xxx.xxx.93.3 (?)
1.4.2019 14:09, počet návštěv: 556
Přejít na: tento příspěvek (zjistit adresu)

Zdravim vas,

co moze byt pricinou zakaleneho destilatu pri druho paleni? vystupna sila je cca 80% a uz to zakaluje,

Tecie to pomalicky a aj napiek tomu. Chladic je cisty. Na tej kolone sa uz slivovica robila a vychadzala cista. Vona je super, kvas bol v poriadku.

pred druhym palenim bola palenka po prvom zriedena na cca 25 perc.

Napada Vas nieco?

Este doplnok: kvasil som s kostkami a dlhsie to stalo v sude, cca 3mesiace

dakujem

Připojit reakci   
recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
   

Zakalovanie slivovice pri druhom paleni


host - xxx.xxx.239.228 (?)
3.4.2019 9:58
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Možno hlúpa odpoveď, ale obrazne povedané, asi to "bol taký rok"  :-)

Mne sa napr. doteraz ani raz nestalo to, čo minulého roku (2018). Finálna, druhýkrát vypálená slivovica bola čistá ako slza. Po vypálení som nechal odležať/odvetrať a všimol som si, že zhruba po týždni, dvoch, začala žltnúť. Po necelom mesiaci som ju nariedil na 52%, no kvapalina bola značne žltá. Nepáčilo sa mi to. Skúsil som teda prefiltrovať cez obyčajnú vatu a pomohlo. Vatu som ale musel často meniť, lebo to žlté farbivo sa zachytávalo do nej. Výsledok je teraz suprový, pálenka už nežltne.

Neviem si to dodnes vysvetliť. Postup práce bol úplne rovnaký, teplota a rýchlosť pálenia dokonale ustražená... a do kvasu som nepridával ani cukor, anin žiadne chémie... Snáď niečo bolo zo vzduchu už v ovocí?... :-(

Připojit reakci
      

Zakalovanie slivovice pri druhom paleni


siemens (28) - xxx.xxx.46.90 (?)
3.4.2019 22:39
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Dnes som to kontroloval, zacina sa to usadzovat, v otvorenom hrnci ma silu cca72% v objeme cca 30l.

Skusal som to testnut, je neskutocne aromaticka, nasladla a vobec neskrabe, zial je mierne zakalena.

Este sa mi to nestalo.

Prinajhorsom to pustim cez vinarsky alebo mliekarensky filter po nejakom case.Planujem to nechat cca 1-2mesiace nech sa to usadi a potom pustim cez filtre.

Připojit reakci
Založit nové téma Nápověda
  Název diskusního téma   Počet příspěvků   Datum   Počet návštěv
Turbo kvasnice3519.5.20197308
Palenka z exotickeho ovoce1012.5.201920878
Destilace na polské koloně, zápach výstupu, teploty?544.5.201929090
Pálenka zo sorbitolu61.5.2019797
Škrábavost pálenky4727.4.201959834
Archivace slivovice427.4.2019608
Jak rychle vypeckovat švestky423.4.2019486
Kvas z mandarinek1616.4.20191434
Malinovice, Banánovice, Melounovice1615.4.201926316
destilační přístroj104915.4.20191424160
Lze využít drtič větví i na ovoce?2912.4.201948353
Zápach v trnkovici po lihu86.4.20191491
Délka prokvašení kdoulového kvasu74.4.20191706
Aroma slivovice364.4.201910131
Zakalovanie slivovice pri druhom paleni33.4.2019557
Palenka z datli?92.4.20195888
Ochutnávka Radimov623.3.20191671
Stojanek na cedění kvasu 1721.3.20194289
Modry povlak na Broskvovici719.3.2019762
Parciální fermentace518.3.20191021
Ananasový kvas214.3.2019697
Kvas z mirabelek2011.3.201913010
Kvasenie a palenie manga710.3.20191069
Dřinka - použití229.3.201929787
Destilace - základní dotazy497.3.201914741
Test na metanol8025.2.201987980
3D pálení2323.2.20194061
Koupě automatické pálenice 11021.2.201937104
Jablkovy kvas meranie cukru6919.2.201916348
Posudzovanie ovocného kvasu717.2.20191632
Odpeckovač317.2.2019883
Ryngle vhodné k pálení1315.2.20192390
Kvas přes zimu1012.2.20192513
Stárnutí slivovice - zajímavý poznatek2411.2.201919925
Kvasná zátka1611.2.201911806
Pálenka z melasy207.2.20193261
Destilát z piva a vína121.2.201913528
Kolko odobrat metylalkoholu6631.1.2019105713
Ředění slivovice629.1.20196071
Jaký zavařovací hrnec na destilaci1629.1.20199546
Další diskuze: 1, 2, 3, 4, 5 >  
Další diskuze na téma Pálení najdete na serveru Kulináři.cz.
Kulinářské fórum - recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
Uzení masa studeným kouřem19.4.2019
Uzení masa studeným kouřem19.4.2019
Uzení masa studeným kouřem18.4.2019
Strojek na uzavírání konzerv14.4.2019
Generátor kouře18.3.2019
Další příspěvky > 
Úvodní stránka | Informace o serveru | Podmínky užívání | Reklama
(c) Lupo Media s.r.o. 1999 - 2019
Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů