Pálenka z mrkve

udělat víno a když to nebude dobré, tak ho přepálit

Bingo :-))

Vyzkoušejte... nalozte a vypalte ananas s banánem 1:1.nic uzasnejsiho jsem nepil...

ananas s banánem 1:1.nic uzasnejsiho jsem nepil...

Pak mi vysvětlete, proč na to ve světě nikdo nepřišel a proč toho nejsou plné obchody?  Vždyť jde v zemích původu o dost lacinou surovinu! Proč se vyrábějí a vozí přes moře samé rumy, tequily, koňaky bourbony, whisky, calvadosy?

A nebylo by lepší z té mrkve udělat biomasu a topit s ní???

Dobry den... hledam take jak pripravit Mrkvovici.kamosem sem ji jednou ochutnal a radi bi smeji take skusily... nemate nekdo informaci jak pripravit kvas dekuji moc za informaci ...p.ST

S mrkví mám zkušenosti.

Klasickou mrkev jsem pošrotoval. Použil jsem 25Kg mrkve na 50 penku. Zbytek dolil vodou. pH se doladilo kyselinou jablečnou a za pár týdnů se jelo pálit.

Pití je to zajímavé, ale jednou za čas a v malém množství. Není problém vypít půlana slivovice, ale půlana mrkve to už je horší. Jako degustační vzorky pro návštevy, proč ne. Chuť je nasládlá jak jinak než mrkvové aroma (po čichu by poznal i "lajk" konec je zakončený takovou tou zemitou chutí, zkrátka jde cejtit hlína :D

Mně to připomínalo chutově dušenou mrkev na základní škole jen to vařené maso chybělo.

Nepřirovnával bych tohle úplně Čonkinově receptu na kilo hoven kilo cukru, ale jednou za rok udělat penku proč ne...

Pokud se chcete zbavit chutě "zkapalněné hlíny", platí zde totéž, co pro řepovici. Nakrouhanou mrkev je třeba převařit, nejvhodněji ve vařáku destilačního přístroje. Po vychladnutí jde kvasný proces velmi rychle, stabilita kvasu není moc dobrá, takže hlídat a včas zpracovat.

Děkuju,

jediná informace ohledně tématu, která mi pomohla. Žádné citróny a kecy... 

Martiš

Cider pokud to doladíte ještě směsí jiného ovoce je dobrý, ale tvrdý alkohol bych z toho nedělal... A pro nevěřící, že nemůžete doma vyrobit likér lepší než třeba ty různé Jelziny s příchůtí, dá se to a nejlépe omylem. :-D Otázkou je, jestli se to ještě někdy podaří, až zase budu dělat medovinu z nekvalitního medu...