|
Pálenka z mrkve
|
|
|
|
host - 248.20 (?) 22.2.2011 20:33
Poraďte,
syn přeložil z AJ tento návod, poměry mezi librou a kg a litrem a pintou zvládneme. Jen mi tam něco chybí. Co by jste jako zkušení likerníci a paliči doplnili, aby byl výsledek OK.
Díky za rady a připomínky.
Překlad:
1) nastrouhejte neloupane mrkve
2) dejte je do 7 pint vody, uvedte do varu a povaerte do mekka 25-30minut
3) mezitim dejte polovinu cukru do XXXXX (Primary - asi zaklad, nevim)
4) nakrajejte Citrony/pomerance na platky a narovnejte je navrch curku
5) kdyz jsou Mrkve hotove scedte je, vodu lejte pres cukr a platky
6) michejte dokud se nerozpusti cukr a voda nebude vlazna.
7) pridejte hrozinky a psenici, prekapejte winimy kvasinkami
8) Prekryjte sterilnimi (? cistym) hadrem, a dejte "nastranu" - denne michejte
9) po sesti dnechech pridejte zbytek cukru a poctive zamichejte nez se rozpusti
10) Fermentuje po dobu 8 dnu, denne michejte
11) prelijte a uzavrete proti vniknuti vzduchu.
12) uskladnete na 30 dni a pote znovu na 30 dni (???)
13) dejte do lahve, ochutnejte po roce.
Umístění příspěvku v diskuzi Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
host - 128.95 (?), 26.1.2011 21:02, zobrazeno: 41627x
Dobrý den,
s kamarádem jsme zaslechli o pálence z mrkve, chtěli jsme se zeptata, jestli s tím má někdo zkušenost nebo jestli o tom někdy něco slyšel.
Budeme rádi za každou radu a příspěvěk.
Díky, Z + S
Adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
host - 180.2 (?), 27.1.2011 6:23
Dobrý den, ano slyšel jsem o tom. Kamarádi vzpomínají, jak někdo do hospůdky donesl pálenku z mrkve. Kvas měl připravit majitel zeleniny, který měl zřejmě přebytky a tak je dal do bečky. Údajně to byla skutečně mrkvovice a prý byla dobrá. Osobně jsem skeptický, ale to není důležité. Pálit se asi dá skutečně ze všeho možného. Znám případ, kdy se jedna paní celkem rozčilovala nad tím, jak na zahradě nenašla žádná rajčata a nakonec je našla v bečce svého manžela, který je tam přidával ke švestkám, protože těch měl málo. Stanislaw
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
host - 248.20 (?), 22.2.2011 20:33
Poraďte,
syn přeložil z AJ tento návod, poměry mezi librou a kg a litrem a pintou zvládneme. Jen mi tam něco chybí. Co by jste jako zkušení likerníci a paliči doplnili, aby byl výsledek OK.
Díky za rady a připomínky.
Překlad:
1) nastrouhejte neloupane mrkve
2) dejte je do 7 pint vody, uvedte do varu a povaerte do mekka 25-30minut
3) mezitim dejte polovinu cukru do XXXXX (Primary - asi zaklad, nevim)
4) nakrajejte Citrony/pomerance na platky a narovnejte je navrch curku
5) kdyz jsou Mrkve hotove scedte je, vodu lejte pres cukr a platky
6) michejte dokud se nerozpusti cukr a voda nebude vlazna.
7) pridejte hrozinky a psenici, prekapejte winimy kvasinkami
8) Prekryjte sterilnimi (? cistym) hadrem, a dejte "nastranu" - denne michejte
9) po sesti dnechech pridejte zbytek cukru a poctive zamichejte nez se rozpusti
10) Fermentuje po dobu 8 dnu, denne michejte
11) prelijte a uzavrete proti vniknuti vzduchu.
12) uskladnete na 30 dni a pote znovu na 30 dni (???)
13) dejte do lahve, ochutnejte po roce.
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pokračování této diskuze (další příspěvky) | 1, 2, 3
|
|
|
Geniální nápady na police do koupelny pro dokonalý pořádek
Nezáleží na tom, jak malá je vaše koupelna, každá koupelna potřebuje vyhrazený kus nábytku na ručník...
3 důvody, proč si do zahrady přidat ptačí lázeň nebo fontánu
Vodní prvek je pro vaši zahradu stejně důležitý jako půda a slunce. Co kdybyste do své zahrady mohli...
7 způsobů, jak zvětšit malou zahradu
Podívejme se, jak zvětšit malou zahradu. Zelená barva je mnohem silnější, než si myslíte. Je spojová...
Výjimečné rostliny, které nemusíte téměř nikdy zalévat!
Pokud žijete v suché oblasti nebo se chcete podílet na ochraně životního prostředí vysazením zahrady...
10 úžasných bylinek, které můžete stříhat a budou se vám vracet
Trvalky jsou vynikajícím způsobem, jak si udržet zásoby čerstvých bylinek, aniž byste museli každou ...
|
|
|
|