Při poskytování těchto stránek nám pomáhají soubory cookie. Používáním stránek s tím vyjadřujete souhlas.
Další informace.
 Zahradní grily Weber - plynové, elektrické a lávové grily 

Pálení > Pálenka z kdoulí

Pálenka z kdoulí


vyslouzil (17608) - xxx.xxx.92.238 (?)
2.12.2019 22:58

Na jazyku to nepříjemně pálí a kazí to jinak příjemnou, pikantní chuť.

To bude spíš problém v destilaci ne v surovině. Na letošní degustaci v Lubné vyhrála kdoulovice kategorii netradičních. O pálivosti nemohla být řeč.

Po asi roce jsem si všiml, že kdoulovici nějak slábne chuť i vůně. Tady by byla zajímavá i zkušenost jiných paličů, protože to dělají i jiné destiláty. Kupř. z malin.

Všem destilátům - snad s výjimkou švestek a jablek (těm proto, že moc vůně nemají) časem vůně i chuť slábne. Rok je ale dost krátká doba. U malin je to výraznější, protože ty se často destilují průtahově. Geisty ztrácejí aroma rychleji.

Ukázat polohu příspěvku v diskuzi >
Připojit reakci

Alkohol esence - vše pro domácí výrobu lihovin, piva i vína včetně kvasnic, aromat, filtrací, soudků.
   << Předchozí příspěvky | 1, 2, 3   
                     

Pálenka z kdoulí


host - xxx.xxx.204.170 (?), 2.12.2019 22:37
Předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Na jazyku to nepříjemně pálí a kazí to jinak příjemnou, pikantní chuť.

Další poznatek: Po asi roce jsem si všiml, že kdoulovici nějak slábne chuť i vůně.

Tady by byla zajímavá i zkušenost jiných paličů, protože to dělají i jiné destiláty. Kupř. z malin.

Připojit reakci   
                        

Pálenka z kdoulí


vyslouzil (17608) - xxx.xxx.92.238 (?), 2.12.2019 22:58
Předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Na jazyku to nepříjemně pálí a kazí to jinak příjemnou, pikantní chuť.

To bude spíš problém v destilaci ne v surovině. Na letošní degustaci v Lubné vyhrála kdoulovice kategorii netradičních. O pálivosti nemohla být řeč.

Po asi roce jsem si všiml, že kdoulovici nějak slábne chuť i vůně. Tady by byla zajímavá i zkušenost jiných paličů, protože to dělají i jiné destiláty. Kupř. z malin.

Všem destilátům - snad s výjimkou švestek a jablek (těm proto, že moc vůně nemají) časem vůně i chuť slábne. Rok je ale dost krátká doba. U malin je to výraznější, protože ty se často destilují průtahově. Geisty ztrácejí aroma rychleji.

Připojit reakci
1, 2, 3   
Kulinářské fórum - recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
Uzení domácích klobás1.6.2020
Uzení domácích klobás1.6.2020
Bílý ocet - dostupnost26.5.2020
Průměr komínu k udírně20.5.2020
Uzení domácích klobás19.5.2020
Generátor kouře15.5.2020
Další příspěvky > 
Úvodní stránka | Informace o serveru | Podmínky užívání | Kontakty
(c) Lupo Media s.r.o. 1999 - 2020
Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů