Dobry den.Je pravda, ze chut palenky z kazdeho druhu ovoce je nejlepsi, pokud neni dostatek stejneho ovoce je smeska dobra.Mohu to s klidnym srdcem doporucit, protoze jsem si prave dal panacka smesky z roku 2 004 a byl vyborny.Pokud se tyce vyroby kvasu, tak v tom nevidim problem.Kazdy kvas vyrobim samostatne a vypalim v jednom kotli.Je to vec nazoru, ale pokud je dobry kvas, je dobra palenka.Pravda je, ze palenka z jablek je ostrejsi a pridanim svestek, nebo hrusek se zjemni.S pozdravem Lada