To jsou dva různé postupy. Tazatel chtěl vypálit dva různé kvasy současně, zatímco P. Lada (Laďa) doporučuje přidat švestky do jablečného kvasu.
Osobně bych nedělal ani jedno ani druhé, i když to jistě jde. Mám radši, když pálenka voní po jednom druhu ovoce, jablkovici s příchutí švestek nepreferuji.
Druhá věc je rozdílná příprava kvasu. Zatímco švestky se vhazují do sudu jak postupně dozrávají, jablka takto kvasit se nedoporučuje. Jablečného kvasu se má připravit naráz plný sud a raději zakvasit kvasinkami.
