Malé (mladé) listy by sis mohla omýt a přidat normálně do salátu, tyto listy mohou mýtvelikost klidně i jen 5cm, ale pokud chceš špenát k obědu, tak si jdi na záhon kde ho pěstuješ a přímo si natrhej, protože pokud ho necháš 24 hodin nebo jen 12 hodin leže na kuchyňské lince, prochu se vysuší a není tak dobrý. Pokud by sis ho chtěla uvařit takto čerství, tak si ho umyj a nasekej na malinké lístečky. Po nasekání jsi ho uvař, jako normální, ale pozor, je možné, že bude hotov rychlej, nežli mražený. Pokud je úplně zralý a nechceš ho sníst, tak ho dej do nějaké nádoby, která vydrží mráz. Nasekej si tyto lysty a dej je na těsto do nádoby, kterou uzavřeš a dáš do mražáku. Doporučuji ti, naplň si nádoby do jedné třetiny vodou.
takže není jasné co tím mělo být myšleno.
). Tím je de facto veškerá úprava hotova. Je možno ještě do okapaných uvařených listů přidat například kysanou smetanu na zjemnění trošičku nahořklé chuti (která se k některým jídlům velmi hodí).
