Jídelníček sršní je mnohotvárný. Dokáže se živit zralým ovocem i jinými rostlinnými plody, stejně jako i potravou živočišnou. Někdy také může loupit včelí med, hlavním zdrojem její potravy je však hmyz. Lokalitou jejího výskytu jsou řídké lesní plochy, mýtiny a louky. Obvykle na ni můžeme narazit také podél vodních toků a lesních cest, kde vyhledává na travách a keřích sedící či květy opylující hmyz. Častou potravou jsou kobylky, sarančata, různé druhy much, včel, ale také brouci, obvykle z druhů květomilných tesaříků. Po lapení hmyzu začíná tento konzumovat zpravidla od hlavy. Obratně se drží stébla jen jednou nohou ve visící poloze hlavou dolů a pomocí zbývajících volných končetin si přidržuje a konzumuje svůj úlovek. Jakmile naplní vlastní potřebu, s ulovenou kořistí odlétá zpět do svého hnízda. Tato pak poslouží zbytku společenstva jako hlavní zdroj potravy.
(livingnature.com)
