Jak poznám, kdy jablka otrhat?

Prosím o radu. Máme novou zahradu a na ní 4 staré jabloně různých druhů, samozřejmě netušíme ani jakých. Zatím jsou všechna jablka ještě dost kyselá, ale po dozrání by mohla být dobrá.Bohužel nevím, kdy je ten správný čas, kdy je otrhat, aby pěkně došla, co až začnou mrazíky, nevadí to?A jak vůbec správně trhat a ukládat.Musí být v bedýnce v jedné vrstvě, aby se neotlačovala a nehnila a co teplota uskladnění? Předem díky za rady.

Máte různé druhy, to znamená, že budou sklízeny v pořadí od podzimních až po zimní odrůdy.Ty budou sklízeny jako poslední.Zdravé ovoce neopadá, sklízí se až tehdy, když je dobře vybarveno a stopka jde od plodonoše(mírným pootočením) bez velkého násilí oddělit.Na skládce postupně dozrává do konzumní zralosti a dobarvuje se. Jablka se ukládají v jedné vrstvě stopkou dolů.Chladný a vlhký sklep s větráním je dosažitelný, skladovat ovoce v ochranné atmosféře a stabilních teplotních a vlhkostních podmínkách je technicky náročnější.  AB

Já se řídím podle jednoduché rady místního ovocnářského guru - jablka trhám až mají po rozkrojení tmavá/černá tedy vyzrálá zrnka.

Jednoduchá rada neexistuje. Radím udělat si zkoušku. Otrhejte jablka 2x až 3x postupně v 2 týdenních intervalech a pak porovnejte jejich velikost, vybarvení a chuť. Možná budete překvapeni. To lze samozřejmě jen u pozdních odrůd.

přesne tak ovšem čím pozdeji utržene tím menší doba skladovatelnosti

U některých odrůd nepochybně - Spartan, Smiřické, aj., ty je třeba podtrhnout, jinak je neudržíme do jara.  Jiným odrůdám (Idared, Golden, Resista) naopak pozdní sklizeň skladovatelnost prodlouží. Záleží samozřejmě na lokalitě V těch chladnějších je ponechání plodů na stromech pro dobré vyzrání vhodné - samozřejmě s rizikem namrznutí.

Většinu Idaredů mám dosud na stromech, přestože už 2x se česaly probírkou. Pokud se nesnědí, vydrží v pohodě do května až června. M.R.

I já zatím jenom protrhávám. Taky proto, že ve sklepě, přes intenzivní větrání, není dost chladno. 

Nám to teď začalo docela konečně klesat. Máme tam něco přes 9st, venku je 5 st. Ještě min. týden se sklepní teplota držela na 13-14st. Momentálně máme ale dost vysokou vzdušnou vlhkost-až moc-jak cca před 3 týdny byly deště, stoupla spodní voda, museli jsme asi týden denně odčerpávat a pro změnu to nechce proschnout do přiměřené vlhkosti. Ale i tak pokud nemrzne-více-tak i jiné roky češu stejným způsobem. Souhlasím s Vámi, že zbývající jablka na stromě se vybarví a většinou ještě nalijí. M.R.

Buďte ráda. Čím víc větrám, tím je kamenná podlaha sklepa sušší. Tak svěží jablka, jako kamarád, co mu ve sklepě stojí voda, nikdy neuchovám. Bral bych větrší vlhkost, ani rozvěšené mokré hadry nepomáhají.