Černání jablek

Prosím o radu, čím to je, že mi vyzrálá a otrhaná jablka, která jsou nepoškozená zčernají. Děkuji

Jde o černou skládkovou hnilobu - jablka zčernají až v bedně. Slupka je  mikroskopicky poraněná např. sáním hmyzu a infekce se dostane do rány. Zčernání je pak otázkou několika málo dní. Naštěstí jablka nehnijí jedno od druhého jako při monilióze. Obrana před tím není nebo ji neznám.

Také nám to jablka dělají, jedna odrůda, podzimní, otrháme je do bedýnky, dáme do sklepa a za pár dní je několik jablek úplně černých. Asi se s tím teda nedá nic dělat? Jsou to jablka ze staré jabloně po babičce, název nevím.

Jedině skuste desinfexi hypermangánem namočit plody a pak nechat osušit některé plody snad zachráníte.

Černání jablek po sklizni je přirozené u extenzivního /ekologického pěstování/. Jedná se oběžnou skládkovou chorobu. Některé odrůdy jsou více náchylnější. Jedná se jablka neošetřené postřikem alespoň několik týdnů před sklízní. Bez chemické ochrany to nebude lepší.  JANEK

Nevím, jestli všichni mluvíme o tom samém. Černá hniloba - kdy zčerná a zkvasí celé jablko je vázána na mikroporanění slupky. Postřikem před sklizní hnilobě prakticky  nezabráníte. Rovněž se nevyskytuje pouze u extenzivně pěstovaných jablek, Existují mnohé další skládkové choroby, kde taky trochu černá slupka (mušinovitost, sazovitost, jonathanová skvrnitost, aj.), tam postřiky pomohou.

Na černou skládkovou hnilobu má výrazný vliv pozdnější postřik proti strupovitosti, který je zároveň účinný i proti moniliové hnilobě (DISCUS, EUPAREN MULTI, ZATO, aj.), která je původcem černé hniloby. Mikroporanění najdete téměř na každém plodu. Záleží více na náchylnosti odrůdy, správné výživě a vyzrání plodu a na infekčním tlaku.

Proto nemohu souhlasit s vaší větou že: Postřikem před sklizní hnilobě prakticky nezabráníte

To je věc názoru.
  Beze zbytku souhlasím s větou: "Záleží více na náchylnosti odrůdy, správné výživě a vyzrání plodu a na infekčním tlaku." To je do puntíku pravda.
    Podobně proti moniliové hnilobě nejsou postřiky efektivně účinné. Jistě, pravidelnou aplikací fungicidů na stromy a plody se obecně sníží množství parazitických hub na zahradě, ale s ohledem na poměry náklady  - námaha - účinek - residua pesticidů je racionálnost postřiků nejistá. Za důležitější  považuji Vaši výše citovanou větu, k tomu taky likvidace nahnilých plodů a odstraňování mumifikovaných ze stromů.
   Slyšel jsem o údajně účinné a levné profylaxi skládkových chorob ponořením plastového košíku s jablky do kýblu s roztokem hypermanganu. Je to nesporně levnější alternativa než postřiky fungicidem, přesto k ní nemám důvěru.

Proboha, redukcí hypermanganu (manganistanu draselného) vzniká nerozpustný burel (ten může ulpívat i na plodech)  a burel je dneska v kategorii I Int. Agency for Cancer Research,  jinýmy slovy prokázaný kancerogen! Dobrou chuť...  

Je to možné, i když nevím, zda při omývání k oxidoredukční reakci dochází. Prodejci masa s roztokem manganistanu mají své letité zkušenosti.  Ale i  kdyby nevznikal žádný MnO2, nemám důvěru k jablkům se zaschlými kapkami na slupce. Ani od namáčení, ani od postřiků. Raději oželím pár zčernalých plodů.