Sklizeň česneku

a čím jste mořila, Rovralem nebo Sulkou? Ono totiž i podle Kozáka na suchou hnilobu nic moc nefunguje.Mě ještě napadlo, že jsem si mohl zamořit záhon kompostem z chalupy, do kterého mohla máma vyhodit nakaženou cibuli. Ale vzhledem k ohlasům ostatních a k tomu, že vedle vysazená má vlastní sadba je zdravá, bych to viděl na nákup nakažené sadby...

Sklidili jsme Dukát i Unikát a úroda je velmi pěkná. Nevím jak velké palice mají tyto odrůdy mít ale každopádně jsou pěkné. Krom dvou-tří špatných kousků ze sta bylo vše na jedničku. Ještě nám zbývá sklidit asi dvacítka Karlů IV., ale ten se zatím tyčí jako skála, na něj jsem zvědavý nejvíc.

Karel už ztopořil, tak jsem jej vyryl a je to teda paráda, veliké cibule a velmi chutný, silně česnekový.

DOTAZ!!!   Je lepší oříznout kořeny česneku hned při sklizni nebo až po vysušení před uskladněním???  Nebo skladovat i s kořínky???  Má to nějaký vliv na skladovatelnost, či trvanlivost??? Jaké máte zkušenosti???

Letos jsme sklidili 5 druhů paličáku: Dukát, Vekan, Slavín, "Petrák" (od příbuzných, neznámý druh), a "čína" (můj hokus pokus s konzumním česnekem prodávaným v Kauflandu), a jeden nepaličák (Lukan). Jak je vidět z obrázku, nejlépe vyšel "Petrák", na druhém místě Slavín. Vekan měl sice velké hlavy, ale rozpadají se a slupka se samovolně odlupuje až na maso. Dukát je menší a také se rozpadá. Lukan a čína jsou malé. Většina jejich hlaviček jsou jeden velký monostroužek. Vzhledem k tomu, že Lukan je nepaličák a sázeli jsme jej na jaře, vychází "čína" jako nejhorší.

Vekan a Dukát jste sklízeli tak o 7-10 dní pozdě. Při sklizni na termín se suknice nerozpadají. Předčasný rozpad suknic může také způsobit některé z houbových onemocnění (čerň ap.).

Petrák bude ze skupiny ruských paličíků, kam patří i Dukát.

Dovezl jsem z Chorvatska česnek velký jako dětské pěsti, má smysl ho vysadit? Lokalita Ostravsko Vladimír.

Čína je tak veliká, že se tam dají najít oblasti, kde se pro evropu pěstují francouzské a španělské odrůdy. Ale čechy jsou tak malé, že se číňanům nevyplatí pěstovat české paličáky.

? Co je na tom Chorvatském česneku natolik jedinečné, že by jste jej chtěl aklimatizovat v čechách?

Skladovatelnost? - vydrží při skladování déle než Benátčan, Blanin nebo Mirka?

Ostrost? - je ostřejší než Havran, Tristan nebo Jovan?

Jemnost po orestování? - je máslovější než Bjetin, Blanin či Japo?

Harmonie? - dosahuje tipické harmonie s majoránkou a pepřem v staročeské kuchyni?

Výnos? - víte jestli bude stejně výnosný jako v zemi původu? Nestane se vám, že 1 kg zasázíte a 1,5 kg sklidíte?

Zdravotní stav? -...?

Výnos? - víte jestli bude stejně výnosný jako v zemi původu? Nestane se vám, že 1 kg zasázíte a 1,5 kg sklidíte?
Přesně na tuto otázku bych chtěl znát odpověd, máte někdo zkušenost?

V Hornbachu prodávali XXL certifikovanou sadbu česneku - 3 strožky za 75 Kč. Když jej zlevnili na 25 Kč tak soused neodolal a že jej zkusí. Zvážili jsme tedy ty 3 stroužky co měly od 25 do 30 g a patřily zřejmě do cibule o 6-7 stroužcích. Nať narostla sousedovi úžasná, jako od póru zimního silná. No po sklizni a vysušení se soused dočkal překvapení - tří cibulí které bez nati vážily 160 g.

Tedy zasázel cca 100 g a sklidil cca 160 g. V dalším roce vzal zase 100 g (ale už v počtu 30 stroužků) a sklidil opět cca 160 g. Dál už nepokračoval (nebo se tím nepochlubil).

Na druhou stranu jistá paní Mihulková uvádí zkušenost se sadbou od fy. Tagro, kterou nakoupila velmi drobnou (protože byla dopěstována z pacibulek) a z nasázených 100 kg sadby sklidila 2 tuny.

Zkušenosti jsou různé, ale chorvatskému česneku bych věřil ten 1,5 násobek než ten 20 násobek.

S.