Dobrý den, pročítám stránky pana Stekovicse z Burgenlandu, ke kterému jezdím za rajčaty. V jeho nabídce produktů jsem našel i marmeládu z Wildgartenpfirsich - tj. přeloženo asi jako Divoká zahradní broskve. V popisu píše, že je to nezušlěchtěná broskvoň, která plodí již ve druhém roce. Na jeho 400 stromech zrají broskve v různé době, formě a velikosti. Každý strom dozrává jinak. Denně trháme z různých stromů jen zralé broskve a děláme z nich marmeládu. Tato broskvoň zde má dlouhou tradici - stála vždycky uprostřed vinice a plody sloužily na mlsání jako změna k vínu.Chut je trpce sladká, uprostřed dokonce hořká, s intenzivním aroma marzipánu.
To jen v této okurkové sezoně, jestli je toto známé i nás??
