Valfi jsou vynikající, ale dost světlé, ještě lepší jsou tmavší odrůdy, ale špatně se shánějí.
Já jsem letos šla ještě dál a chtěla bych zkusit i fialové batáty, slavné okinawské sladké brambory, a odrůdy molokai, jelikož vlastní batáty mi docela jdou a fialové brambory " obyčejné" u nás skoro zcela nahradily jakékoli světlejší odrůdy, vyjma tedy keřkovských rohlíčku. Ty miluje manžel.
Ve srovnání fialových se žlutomasými bramborami jsou fialové chuťově minimálně srovnatelné, o výživovém hledisku nemluvě, tam vedou.
Je to jen o zvyku a o předsudcích.
