U jádrovin to není tak jednoduché. Peckoviny se sklízejí až na výjimky v ideální konzumní zralosti, pouze pro účely dopravy a trhu o pár dní dřív. U některých odrůd jádrovin je ve sklizni rozdíl, jestli je chceme uskladnit nebo co nejdříve jíst. A to někdy až o několik týdnů. U nás Goldeny nikdy nedozrály. Takže kdy je jejich ideální termín zralosti, vlastně nevím. Rubín by byl asi lepší, jenomže jeho sklizňová zralost je k přesné dataci příliš dlouhá. Pro podzimní odrůdy se, myslím, vztahoval termín sklizně k James Grieve