Zabarvení = botanická zralost. Máte je ve skleníku nebo venku?
Loni byl mizerný rok, ale podzim do zámrazu byl relativně dlouhý. Měl jsem je venku na otevřeném záhonu. Nechal jsem je až do momentu před prvními mrazy a kapie mi uvnitř dozrály alespoň tak, že nebyly nahořklé. Trochu při tom vyschly a byly spíš flekaté, ale naložené na kyselo byly výborné. Urychlit zrání moc nelze, ale trošičku pomůže přihnojit draslíkem - třeba v zálivce Kristalonem podzim. A doufat, že se ještě aspoň trochu oteplí.
Milan HP