Jak stříhat dvouletý špičák hrušně na špalír?

Dobrý den,

prosila bych o radu. Na podzim jsem zasadila dvouletý špičák (momentálně asi 130cm) a plánuji vytvoření špalíru (nebo nějakého tvaru na plocho). Jsem začátečník a tak nevím jestli je možné sestřihnout špičák až nad pupen nad první zamýšlené patro (cca 40cm), když to bude řez už do dvouletého dřeva? Nebo prosím o jiné návrhy jak docílit, aby mi vyrašily potřebné větve.

Díky za odpověď,

V.N.