Ještě dotaz,,,než jsem víno uložil ochutnal jsen a se zdálo se mi dosti kyselé. Jablečného moštu-cukr změřen 11% bylo 20.l něco rozděleno do cukerného roztoku, žádná voda nepřidána.Dáno 5.kg cukru, rozděleno na třetiny a přidáváno postupně co týden.Kvasinky hlubokoprokvášející až 16%.Mošt měřen PH 2. Ten mošt se moc pít nedal opravdu dosti kyselý.Tak nevím jaestli stačí dosladit to cukerným roztokem dle uvážení, nebo se to časem zlepší a nebo nějaké jiné řešení.Dělám i jiná vína ale tak kyselé jsem ještě neměl...