Zdravím Vás pane doktore, přiznám se, že občas fušuji do ovocných vín, hlavně rybízových.  Vím, co obnáší přeteklý demižon a lavór jsem používal také. Rovněž pamatuji dobu, kdy bylo v drogerii hafo druhů kvasinek, jen si vybrat. Ale v každém sáčku byla tabulka o správném nakládání šťávy či ovoce, vhodný typ kvasinek a taky, co si počít, když na nějaký objem demižonu chybí surovina. Vzpomínám si a Vy mi to buď vyvrátíte nebo potvrdíte, že na každý chybějící litr se mělo dodat 1 litr převařené vody s 20 dkg cukru.  Já vím, před Vámi mluvit o cukru, to je bezpečnější ukazovat bejkovi červený lajntuch, ale tuším, že si to jistě pamatujete. Zdraví Petr Šlosar