Suseni zimnich hrusek

Zdravim, tatka ma nejakou odrudu zimnich hrusek - ted je trha a uklada a k jidlu budou pry az okolo vanoc a muj dotaz zni, jestli se maji susit az budou mekke nebo uz se muzou susit ted? 

Ochutnejte je. Jestli jsou sladké, sušte je každopádně dřív. Se sušením uleželých měkkých hrušek mám dost špatné zkušenosti. I při použití horkovzdušné sušičky zhniličkovatí, sušení trvá dlouho a po usušení jsou křížaly hnědé a lepivé. Budete-li sušit měkkké hrušky na radiátoru, nepodaří se to vůbec. Za účasti vinných mušek rychle zkvasí.

Súhlas, sušiť treba zrelé ale nie prezreté. Pozor na dužinu, hrušky často mäknú zvútra, od jaderníka. Ešte by som dodal, že na sušenie sú najvhodnejšie letné odrody, so zimnými nemám príliš dobré skúsenosti (používam teplovzdušnú sušičku). Peter