Šťáva z černého rybízu

Pokud to zde již někde je, omlouvám se.

Na netu jsem našel tento recept, doma má ohromný úspěch.

Suroviny:
3 dl černého rybízu, 200 listů černého rybízu, 3 kg cukru, 50 g kyseliny citronové

Postup:
Černý rybíz vaříme s umytými listy v 3 l vody 20 min. Přecedíme přes látku, přidáme do šťávy cukr, kyselinu citronovou a vaříme 20 min. Horkou šťávu slejeme do lahví, zavřeme.

Poznámka:
Šťáva se přidává v malém množství do vody na pití.

Ahoj všem, šťávu jsem zkuisila a doporučuji-výroba je snadnější, než když se rybíz mačká nebo odšťavňuje.CHuť šťávy je lahodná.Listy z rybízu mají ve výrobě své místo... Ahoj Martina.

Opravdu má být 3 dl černého rybízu??

Na 3 kg cukru se mi to zdá hodně málo.

Na mimibazar.cz jsem viděla podobný recept, ale je použito méně vody a méně cukru:

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 hrneček - 250ml- malin, nejlépe lesní...80ks malinových listů... 8dcl vody...1 lžíce kys. citronová...1 kg cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

Maliny, vodu a lístky - (trhám ty mladé, takže jich dávám víc, protože jsou menší, ale pokud je jich víc, tak to nevadí) - dát do hrnce a vařit 10 min. Potom přecedit přes plátýnko, vymačkat. Do šťávy z malin a listí přidat cukr a lžíci kys. citronové, převařit cca 8-10 min a plnit do lahví. Jen zazátkuju a nesteriluju.

Musí se i ty plody vařit celých 10 minut? To pak máte malinovou vůni v kuchyni, ale ne v sirupu.

Taky jsem tomu nevěřila, ale šťáva je výborná, teda byla :-) Měla velký úspěch.