Založení švestkového sadu - vhodné odrůdy pro sušení

Sušíme Valjevku, Stanley, Toptaste a Zelenou renklódu. TopTaste je z nich nejchutnější, zrovna je žvýkám v puse :)

Zelená ringlota sa suší dlhšie ako ostatné? Althanovu nesušíte?

Althanovu máme, ale nesušíme. Jsou větší jak Zelená a hodně šťavneté a měl jsem obavu, že se bude sušit dlouho.I tu Zelenou jsme zkusili poprvé a překvapilo mě, že ač čerstvé plody se zdají hodně sladké, sušené jsou kyselejší než švestky.

Sušila to manželka a už si nepamatuje, zda se sušila déle než švestky. Co si pamatuji já, tak TopTaste, díky většímu poměru dužniny, se sušil déle jak Valjevka a Stanley.

Souhlasím TopTaste je na sušení nejlepší. Althánovu jsem v minulosti sušil, je dobrá, ale dost vytéká, je lepší snížit teplotu sušení, už ji ale nemám protože trpěla na moniliozu.

Zdravím nezkoušel jste někdo sušit mirabeky? mislim Nacyskou diky za reakci Pavel

Sušil jsem třešně, mirabelky ne. Ale myslím, že výsledek se příliš lišit nebude. Sušené plody jsou chutné, ale vzhledem k chuťové podobě s běžnými rozinkami nic překvapivého.

Na Veliký pátek jsem čirou náhodou tady narazil, dost možná, na poklad. Včera jsem kopl do vrtule a dovlíkl z Lipníku 6 kousků (víc stromků už na pozemek nenacpu). No, za pár let ochutnáme, zda je to fakt zázrak jak proklamuje prodejce, či jen šmuk z kočičího zlata Děkuji všem za rady a jen pro úplnost uvádím: Ke stávající výsadbě Toptaste, Verity, Hanita, Gabrovská, Jojo, Stanley, jsem letos dosadil vedle zmíněné LIPNICKÉ ještě Katinku, Tophit, Jubileum.

(hrušně na sušení mám: Boscova, Clapova, Červencová a z nostalgie po jednom kuse staré odrůdy Krvavka, Kongresovka, Šídlenka, Kozačka)