Těchobuzická

Otázka, Míťo, je jestli máš čeho litovat. Já tady stále zkouším nějaké Domácí švestky, ale s tím, co jsem kde v životě chutnal, to má zatím jen málo společného. Ještě, že si spravím chuť tou Hanitou. Na zralé plody Těchobuzické jsem zvědavý, je to stále ještě málo otestovaná odrůda, alespoň pro mě. Pan Mikeš má pravdu v tom, že Domácí švestka roste více vzpřímeně.

Platné je přísloví nechval dne před večerem. Koncem sezony Těchobuzickou ruším. Malé plody, šarka na listech, plody velmi propadávají. Letos poprvé zarodila tak, že je doslova modrá, ovšem než dojde ke sklizni, bude více jak polovina na zemi, chuť trpká.

No, tak to není moc dobrá zráva...

Trpělivost je ctnost králů.Všímám si, že komu nechutná odruda Těchobuzické, tak samo nechutnají plody Toptastu.Co je tomu příčinou?Snad vlastnost, že plody po zmodrání jsou v obou případech tvrdé, tuhé.Je proto třeba s nimi jinak zacházet, mit s nimi trpělivost, a počkat si až přezrají.Jsme zvyklí na to, že co je modré-to je zralé.Pokud plody aniž uzrají předčasně opadnou, je to o něčem jiném.

Chutnal jsem teď Těchobuzickou, ale chce to ještě pár dnů počkat. Zralejší plody jsou výborné, takhle bych si představoval kvalitní švestky. Připomínají mi chuť pozdní Presenty, stejně výrazná chuť. Prostě májí ty správné grády. Později se možná dostaví renglódová příchuť, nevím, zatím tam cítit není.

Minulý týden jsem na Slovensku viděl reklamní nápis kde stálo: Obdivuhodné, automobilka XY vyhrála opět cenu za nejlepší auto roku.Já bych si z toho vypůjčil první slovo a napsal bych: Obdivuhodné, Těchobuzická se zlepšuje v chuti snad každým rokem. A opravdu, letos v chuti předčí i Gabrovskou, u které se letos dostavuje její chuťový standart až u měkčích plodů. Pravda, musíme brát na paměť to, co o Těchobuzické před nedávnem napsal pan Milan. Při nižší plodnosti se mně však zatím jeví, jako chuťově prvotřídní. Ještě bych dodal, že i když jsou plody stále tvrdší, jejich chuť je podle mě, výrazně
aromatická, výborná.

Stále ještě mám na stromě nějaké plody Těchobuzické. I přesto, že jsou tam tak dlouho, mají pořád ještě pevnou strukturu a neměknou. Chuť se nezměnila a plody mají stále stejný ostře navinulý až navinule sladký říz. Pokud by tato jejich kvalita zůstala i při vyšší plodnosti, tak by to byla velmi kvalitní pološvestka. Ale jsem ochoten věřit tomu, co napsal pan Boštička. Je docela možné, že u příliš mnoha plodů převládne v chuti pouze trpkost. To je ovšem prozatím pouze spekulace. Renglódová příchuť letos absentuje.

Jak je vidět, plody Těchobuzické vydrží i měsíc na stromě a neměknou. Vlastnost je to dobrá, ale co se týče chuti, tak ta se nyní stala poněkud méně výraznou, zdaleka ne tak oslnivě říznou a ostrou, spíše naopak. Přísné kritérium snesou už jen ty o něco větší plody.

Přestože plody Těchobuzické ještě nejsou zralé, vypadají letos větší než jindy v době sklizně. Po 10 letech (!) strom přinesl první úrodu, za kterou se nemusí stydět

Jo, jo, u mě je to stejné. A stejné to bylo i v loni. Zatím žádné přeplození jako u pana Boštičky, ani výpadek. Uvidíme, jestli tam bude ta renglódová příchuť.