První slivoně už zrají

Tak pánové a dámy je 28. července a právě dozrávají Topfirsty. Překvapily mne velikostí (jako čačanka), a poměrně dobrou chutí. No co, je to první švestka. Dužnina je bělorůžovozelená. Šťavnatá. Neblátivá.

Juraj Kafka

Na jihu Moravy již před několika dny začala dozrávat Katinka, výborná,podobná Domácí švestce a dneska jsem chutnal první plody Malvazinky.

Malvazinka se mi zdá příliš kyselá.  K jídlu tudíž nic moc. Trochu jich nasuším na okyselení zimních čajů. Hodí se na kompot, na knedlíky, nebo povidla? Poraďte co s ní? Ptám se trochu hloupě, ale letos ji mám po zdařeném postřiku proti pilatce obalenou.

Kyselá je především slupka. Ta po uvaření v knedlících navíc trochu zhořkne.  Kdysi dávno jsme dělali kompot z loupaných půlených plodů - byl výborný, mnozí si jej pletli s broskvemi.
   Povidla jse dají uvařit prakticky ze všeho, když se přiměřeně osladí.  Ovoce dodá jen hmotu, chuť pak zkaramelizovaný cukr.

Moje ringle - asi altanova už je také zralá.

Jako první mi dozrál Herman. Katiknka bude něco později. Taky dozrávají první myrobalány. Althanova hude zralá asi za měsíc.

Dnes jsem trhal Herman do knedlíků. Althanova bude tak za 3-4týdny. Jiné ranější nemám.

V HK Č. lepotica bude tak za týden či 10 dnů. Moc jich letos nebude. Hodně bude ale Domácí a Stanley. Ale bojujeme s meruňkami, je jich letos až moc. Takže kompoty a džemy, něco se rozdalo....

No mě také dozrál Topfirst, ale chuťově žádná sláva.Spíš by mě zajímalo máte-li někdo zkušenosti (hlavně chu'tové) s Tipalou, popřípadě,kdy dozrává.

díky Lucas

Pro p.Lucase.Tipalu pravděpodobně mám, přivezl mně ji známý z Německa-rouby. asi před 6 lety.Narouboval jsem ji na Durancii.První plody ukázala 3 rokem, letos je obsypaná, budu ji muset podepřít.Začíná se vybarvovat, uzrávat začne asi do 14 dní.Zatím netrpí šarkou jako špendlíky.Až uzraje ozvu se znovu.